Здравословна диета Как може да се поддържа?
Според Световната здравна организация (2005) нездравословната диета и произтичащите от това наднормено тегло и затлъстяване са сред най-важните рискови фактори за напр. Рак и сърдечно-съдови заболявания. От a здравословно хранене, който съдържа основно много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, както и храни, съдържащи малко месо, този риск може да бъде намален (напр. Германско дружество за хранене, 2005; СЗО, 2005).
Много статии за здравословното хранене вървят по този начин в медиите. Потребителят остава в шок от волята да направи нещо, за да подобри диетата си.
Преминаване към здравословна диета - започването е лесно
Изпълнен с мотивация и желание за действие, добре информираният потребител отива на хранителния пазар с цел да следва препоръките за здравословна диета. Отначало това работи много добре. Резултатът е по-добро благосъстояние, загуба на тегло и по-голямо удовлетворение, тъй като от тук насетне се храните здравословно.
Но устата ви скоро ще напои, когато усетите миризмата на пиле на скара. А какво ще кажете, когато стресът или скуката определят ума? Здравословната диета бързо се изхвърля зад борда. Резултатът е направо преяждане поради т. Нар. Външно (създадено от стимули) и емоционално хранително поведение.
Остава един потребител, който е имал големи планове и сега седи на дивана с пълен стомах и с гузна съвест.
Здравословното хранене е трудно да се поддържа?
Без съмнение за това, повечето хора се затрудняват да поддържат здравословна диета в дългосрочен план. Ако обаче разбирате предисторията и имате под ръка правилните психологически стратегии, можете да го улесните малко.
Приемане на генетично предразположение
На първо място, важно е да знаете, че собственото ви тяло е еволюционно програмирано за особено високоенергийна храна. Мазната и сладка храна и доброто преобразуване на фуражите предлагат предимство за оцеляване.
Въпреки че този факт не е разрешително да се храните нездравословно в дългосрочен план, той трябва да бъде приет, за да не демонизирате собствената си нужда от богата храна. В сравнение с миналото обаче днес имаме универсална наличност на висококалорична храна и здравословната диета трябва да бъде избрана съзнателно.
Позволете „забранени плодове“, но следвайте усещането за ситост
Наличието на „забранени плодове“ в определени граници ги прави по-малко привлекателни. В противен случай съществува риск от потискане на хранителното поведение при следващата възможност, както показват експериментите. Децата, на които иначе е забранено да ядат сладкиши, ядат много, веднага щом родителите им излязат от стаята (Birch, 1999; Fisher & Birch, 1999; Scaglioni, Salvioni и Galimberti, 2008). Това явление е очевидно и при възрастни. Обикновено консумирането на малка закуска, като млечен шейк, трябва да доведе до по-малко ядене след това, защото сте по-малко гладни. Това се отнася и за хора, които едва регулират хранителното си поведение. За разлика от тях, хората, които иначе са много сдържани по отношение на храненето, ядат много след консумация на малка закуска (вж. Herman & Mack, 1975; Jansen et al., 1988). Докато първият е неин Усещане за ситост следвайте, яжте последния незадържан.
От това може да се заключи, че трябва да се допускат „подхлъзвания“ и да се предотврати преяждането. Но трябва да се научите да слушате червата си отново; и не само когато сте гладни, но и когато се чувствате сити. Нездравословните висококалорични храни водят до по-бързо засищане и поради това не е необходимо да се консумират в големи количества.
Целево планиране на храненето за здравословна диета
Изисква се и целенасочено планиране за здравословна диета. От интервенционни проучвания при хора с наднормено тегло е известно, че програмите, провеждани в клиничен контекст, първоначално са успешни. Веднъж у дома и оставени да се оправят сами в ежедневието, желаещите да отслабнат често са по-малко успешни по отношение на здравословното хранене. Разликата е в целенасоченото планиране на храненето в клиничния контекст. Внимателно се планира какво, кога и колко може да се яде.
Планирането на хранене, което се извършва щателно у дома, също може да бъде ключ към успеха в здравословното хранене. Редовното хранене води до достатъчно ситост и по-малко желание да се поддадете на печеното пиле и неговите аромати.
Укрепване на саморегулацията и самоефективността
Клиничните интервенции за отслабване винаги включват антистрес обучение за намаляване на риска Саморегулация при справяне с негативни състояния на ума и стрес. Друг начин за справяне със скуката, разочарованието или други подобни. Например, чрез спорт, процедури за релаксация или социални контакти могат да намалят емоционалното хранително поведение. Кълцането на зеленчуци и готвенето на здравословна храна също може да бъде релаксиращо. Индивидуалните стратегии за това трябва да бъдат изложени предварително, тъй като при необходимост са необходими бързи действия.
В допълнение, вашата собствена Само ефикасност да бъде укрепен. Хората, които имат повече доверие в собствените си способности за отслабване, всъщност изглеждат по-успешни, както показват проучванията (Bernier & Avard, 1986; Strecher et al., 1986). Така че, ако имате увереност, че можете да се храните здравословно, това може да е половината от успеха.
Храненето здравословно в дългосрочен план е трудно. Тези психологически стратегии обаче могат да помогнат за поддържането на здравословна диета и бонбони и други подобни имат по-малък шанс.