Здравословен заместител на индустриалната захар
Защо трябва да замените по-добре индустриалната захар
Индустриалната захар постоянно се изтрива от менюто от много хора. В западния свят захарта се използва по най-различни начини. Тъй като е евтин в големи количества, той се използва обилно, което е много полезно за бизнеса.
Всеки германски гражданин консумира около 40 килограма годишно. Дневният ви прием на калории се увеличава средно с 600 калории на ден. Така че, ако искате да отслабнете, трябва да избягвате тези празни калории. Освен това работата на имунната система може да бъде намалена. Хората, податливи на инфекция, не трябва да имат слаби места за бактерии, вируси и гъбички. Високата консумация на захар може да допринесе за това, тъй като обикновено се абсорбират твърде малко жизненоважни вещества, микроелементи и минерали. Тези, които страдат от определени заболявания, често се съветват да ограничат консумацията на захар.
Сладките ястия обаче ни правят щастливи и доволни. И едва ли някой трябва да се справя изцяло без индустриална захар. Струва си обаче да разгледате други видове захар, които са значително по-здравословни. Така че е възможно сладко удоволствие без угризения на съвестта. В допълнение, много от тези видове захар също се вписват в диета с ниско съдържание на въглехидрати и диета.
Здравословни алтернативи на индустриалната захар
Алтернативните подсладители отдавна не са на почит. Те трябва да причиняват заболяване, вместо да го избягват. Но по-специално естествените подсладители не са засегнати.
Ксилитолът е един от начините да не се налага да се отказвате изцяло от сладкия живот. В миналото ксилитолът е наричан още брезова захар, тъй като е получен от кората на брезата. Днес брезовата захар се прави от царевица. Едва ли влияе на нивото на кръвната захар, така че да няма апетит за храна. Леко ментовият вкус на брезова захар често се използва за дъвки, щадящи зъбите. Но може да се използва и за печене и готвене.
Друг вариант е кокосов цвят захар. Тази захар е описана от ООН като най-устойчивата захар. Кокосов цвят захар се получава от сока на кокосов цвят. Този сок се вари до сироп, така че излишната вода да се изпари. Сиропът се изсушава и след това се смила на ситно. Тази захар има нисък гликемичен индекс, така че нивото на кръвната захар почти не се повишава и по този начин също така предпазва от глад за храна.
Малцовата захар също често се препоръчва като алтернатива. Двойната захар се образува, когато зърното е малцовано и е продукт на разграждането на нишестето. Тъй като обаче малцовата захар има ниска подслаждаща сила, не се препоръчва, ако ви харесва особено сладка.
Алтернативните подсладители, които наистина имат смисъл за вас, включват ксилитол, еритритол и стевия. Yacon сироп и захар от кокосов цвят също са опции.
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
Как да намалим индустриалната захар като цяло
В западните страни хората се сблъскват с твърде много захар от най-ранна възраст. Смята се за утешител на душата и често се крие при други условия. Количеството захар често се подценява, особено в храни, които не се възприемат като сладки. Храна като кетчуп, консервирано червено зеле или мариновани краставици едва ли предполага, че те съдържат индустриална захар. Готовите ястия също са истински захарни бомби. Погледът към списъка на съставките помага да се изложат такива храни. Можете лесно да направите много неща сами и те ще се справят без захар.
Списъкът на съставките е важен и за напитките. Лимонадата и колата съдържат невероятни количества захар. Ако искате да избягвате максимално индустриалната захар, трябва да използвате неподсладени напитки. Друг вариант са лимонадите със заместители на захарта. Ако искате да избегнете това, можете да използвате напитки с ниско съдържание на захар като студен чай и Ко. Те често могат да се смесват с вода, за да се намали съдържанието на захар.
Само с малко внимание, приемът на захар може да бъде значително намален. Чрез намаляване на консумацията на захар, тялото възвръща способността си да вкуси по-ясно захарта и сладостта, така че малко количество е достатъчно, за да го подслади.