Здравословен ъпгрейд за любимите ни бонбони; Закуски - д-р
Категории: Здравословна храна
От чисто любопитство проучих кои са любимите ни сладки и закуски, които обичаме да консумираме между тях. Не бях изненадан от цялостния резултат, но бях от някои от отделните продукти. Не бих очаквал, че плодовото кисело мляко, мюслито, зърнените закуски ще бъдат толкова високи в класацията. И също така намерих за вълнуващо, че някои опции за десерти като шоколадов пудинг или мус или шоколад често се ядат като лека закуска между тях.
Повечето продукти са силно обработени, съдържат много захар, мазнини и масово калории. Не е задължително най-добрата предпоставка за (поне моите) изисквания за лека закуска между тях: усилване на мощността, което ми осигурява енергия. Изброените продукти имат тенденция да имат обратен ефект, те изтласкват кръвната захар нагоре и след това ни позволяват да изпаднем в нов минимум на глад и умора.
Има наистина лесни за прилагане здравословни алтернативи или възможности за надграждане! Бих искал да ви ги представя днес. В следващи статии ще се насоча към солени закуски и напитки, днес започва сладкият фронт.
шоколад
Според проучванията шоколадът е любимото сладко и се предлага под всякаква форма, независимо дали е на блокче, барче или пралине. По принцип какаото е суперхрана, която съдържа много ценни минерали и антиоксиданти. За съжаление, не се получава много от конвенционалния шоколад. Изпомпано, пълно с мазнини, захар и мляко на прах, то се превръща в мазно и невероятно сладко нещо.
Алтернатива: тъмен (веган) шоколад.
Той е най-близо до първоначалната идея за шоколад. Той съдържа повече какао от други (напр. Белият шоколад изобщо не съдържа какао) и до известна степен дори е полезен за вашето здраве. Освен това, той не повишава кръвната ни захар като млечните варианти.
лед
Сега, когато лятото наближава, разбира се отново е леден сезон. А сладоледът наистина е наистина вкусно охлаждане. Само конвенционалният промишлено произведен сладолед, подобно на шоколада, е предимно истинска бомба. Пълно със захар, сметана и изкуствени овкусители и стабилизатори. Напълно ненужно!
Алтернатива: В Сладоледът може да бъде наистина креативен и да правите вкусни вариации сами.
- Замразявайте зелено смути в форми за лед
- Пюрирайте плодовете, смесете със (соево) кисело мляко и замразете
- Пасирайте замразените плодове с малко ядково масло и имате кремообразно сорбет
Шоколадов мус/шоколадов пудинг
Mousse au chocolat е абсолютна десертна класика. Но дори това бие добре със сметана, яйца и тонове захар. Домашният мус определено е удоволствие и трябва да му се поглезите от време на време. Но мусът от супермаркета и това като лека закуска между тях? Обикновено се добавят желатин и емулгатори (Е-вещества), за да останат пухкави за по-дълъг период от време. Вече не чак толкова апетитно, нали?
Алтернатива: домашен, суров веган мус (също е много добър вкус за деца)
Състав: 1 много зряло авокадо, 1 зрял банан, малко кокосово масло, малко вода, 3 супени лъжици какао на прах, малко кленов сироп, канела и кардамон. Пюрирайте всичко до кремообразна маса и охладете.
гранола бар
Такъв бар с мюсли първоначално звучи като много здравословна закуска и това е, което предлага опаковката. Пълно със зърнени храни и плодове и предимно все още "естествена сладост", което се състои най-вече от някакъв силно концентриран глюкозен сироп. С малки изключения (някои барове от магазините за здравословни храни) баровете с мюсли често съдържат толкова захар и калории, колкото шоколада. Така че не е чудесна закуска.
Алтернатива: пресни плодове, несолени и непечени ядки и сулфурирани сулфури. Точка.
плодово кисело мляко
В началото звучи наистина здравословно, ягодово кисело мляко, нали? Но и тук захарният шок е неизбежен. Защото освен преработеното кисело мляко, ягодовото кисело мляко съдържа основно Изкуствени аромати, които предизвикват вкуса на ягода, истински ягоди се намират в киселото мляко само до малък процент. Заключение: Много заместители, които симулират вкуса, но нямат абсолютно нищо общо с ягодите.
Алтернатива: Направете си плодово кисело мляко, както желаете!
Натурално кисело мляко, домашно кокосово кисело мляко, соево кисело мляко, нарязани плодове, малко кленов сироп и кой харесва още няколко зърна, ядки или мюсли. Това е!
Зърнени закуски
Като дете винаги бях щастлив, когато на почивка имаше шоколадови пуканки или миризми вместо мюсли и „здравословен Krismkrams“. Днес би било обратното. Наистина бях изненадан, че толкова много хора ядат зърнени храни (включително всички тези зърнени храни за закуска, като миризми, корнфлейкс и др., Но също така и хрупкави мюсли и т.н.) като междинна закуска между тях. Разбира се, това е доста бързо: поставете в купата, залейте го с мляко, готово. Не трябва да навлизам във факта, че тези люспи не са здравословни. Само привкусите от Kellogs се състоят от 100 gr до 43 gr захар - почти половината! Напразно се търсят витамини, фибри или нещо подобно на храната. Отново алтернативите наистина не са ракетна наука.
Алтернатива: Направете сами мюсли (или купете висококачествена и неподсладена смес от мюсли от зърнени храни в магазина за здравословни храни).
Основа: просто смесете любимите си зърна (овесени люспи, люспи от спелта и др.)
Добавка: Добавете семена от чиа, ленени семена, ядки и ядки
Бонус: Можете да добавите сурово какао на прах, кокосови люспи, какаови зърна или малки парченца тъмен шоколад, сушени плодове (фурми, кайсии и др.).
Смесете всички сухи съставки и вашият собствен микс от мюсли е готов.
Ако все още се нуждаете от сладост, можете да я подсладите на порции с малко мед, кленов сироп или сироп от агаве.
Надявам се тези идеи да ви дадат вдъхновение за бъдещите ви закуски! Щастливи закуски *