Червено зеле с ябълка и портокал
Червеното зеле е това перфектна гарнитура с празничното меню и се съчетава с всички вкусни ястия с дивеч. Ябълките и портокалите правят зелето специално плодов.
- Порт: 8-ми
- Време: 70 мин
- Състояние: много лесно
- ккал: 63
- KH: 8 g
- Д: 2 g
- В: 3 g
Кухненски уреди
съставки
- 800 г червено зеле
- 150 г ябълки, фино нарязани на кубчета
- 2 органични портокала
- Сок от един лимон
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица xucker, според изискванията
- Анасон с 2 звезди
- 2 дафинови листа
- 1 ч. Ч. Ras el hanout
- 1 пръчка канела
- морска сол
- Вода, ако е необходимо
подготовка
Отстранете външните изсъхнали листа от червеното зеле. • Нарежете червеното зеле на фини ивици със зеленчукорезачката или нарежете на фини ивици с голям нож.
Измийте портокалите с гореща вода и ги подсушете • Натрийте портокаловата кора с рендето • Половини портокали и изцедете сока • Поставете червено зеле с ябълки, зехтин, портокал и лимонов сок в тенджера и загрейте.
Към червеното зеле добавете звездния анасон, дафиновите листа, канелената пръчка, настърганата портокалова кора и рас ел ханут и оставете всичко да къкри покрито поне 30 минути. • Разбъркайте зелето няколко пъти между тях.
Ако е необходимо, добавете малко вода към червеното зеле, за да не загори. • Колкото по-дълго се готви зелето, толкова по-меко ще бъде.
Пожелаваме ви приятен апетит!
* цялата хранителна информация се изчислява на порция