Вегетарианска диета също се препоръчва за деца
Академията по хранене и диететика, най-голямата световна хранителна организация, взе отношение по отношение на вегетарианството. Според тяхната публикация се препоръчва вегетарианска диета за всички възрасти, както и добра за нашата околна среда.
Според академията вегетарианците имат по-нисък риск от затлъстяване и е по-малко вероятно да имат безброй хронични заболявания, като диабет тип 2, сърдечни заболявания и някои видове рак. Експертите също смятат, че вегетарианската диета е положителна, тъй като е по-щадяща към нашата околна среда, тъй като изисква много по-малко земя, вода, гориво, дезинфектант, за да отгледа например половин килограм фасул, отколкото „да създаде половин килограм добитък на живо ".
Този начин на живот е и по-щадящ към нашата среда Източник: Thinkstock
Имаше и ясна позиция, че вегетарианската диета е безопасна на всяка възраст, така че
децата също не трябва да се страхуват от това, тъй като това ще вкара много повече зеленчуци и плодове в телата им. Силно се препоръчва на всички по време на бременност и кърмене, но спортистите и възрастните хора също могат да преминат към тази диета. Експертите обаче отбелязаха това
доколко е здравословно за всяка диета зависи от това, което човек яде в нея, тъй като ако вегетарианецът постоянно яде тестени изделия, той няма да получи достатъчно хранителни вещества от нея, точно както никой месояден човек няма да бъде здрав, ако винаги яде само месо. Така че, както при всички форми на хранене, разнообразието е много важно във вегетарианството: консумацията на пълнозърнести храни, боб, плодове, зеленчуци, семена. Вегетарианците също трябва да се уверят, че консумират достатъчно витамин В12, тъй като той се съдържа само в продукти от животински произход, но те също могат да получат всички други важни хранителни вещества от диетата си. Трябва обаче да се внимава, че няма значение коя съставка се извлича от него, защото например калцият се усвоява много по-добре от листно зеле, ряпа или китайско зеле, отколкото от спанак или манголд.