Здравословен начин на живот вегетариански стил

В случай на тези, които спазват вегетарианските правила за диета, в случай на месна или веганска диета (която напълно изключва храната от животински произход), тялото получава много по-малко от оптималните хранителни вещества поради пропускането на яйца, мляко и млечни продукти. Примери за това са витамин В12, желязо, цинк, селен, йод, протеини, L-карнитин и някои вещества, необходими за образуването му.

вегетариански

L-карнитинът присъства в значителни количества в скелетните мускули и сърцето. В малка степен тялото също е в състояние да произвежда това аминокиселинно производно, но ние можем да му осигурим най-вече консумираната храна - особено храни от животински произход: червено месо, мляко и яйца.

Средната препоръчителна добавка L-карнитин е 500 mg/ден. Тази цифра може да варира в различните държави и може да бъде повлияна от много фактори: за хора, които са изложени на интензивна употреба, като спортисти, или по време на бременност и кърмене, това може да е кратно на нуждата. Докато един килограм говеждо месо съдържа около 1500 mg L-карнитин, в растенията максимум 30 mg/kg.