Hipp разнообразява своите рецепти - Хранене

Семейният бизнес Hipp, специализиран в органичното хранене на бебета, засилва присъствието си на рафтовете с нови асортименти и рецепти.

Истински предшественик на органичното! Основана през 1899 г. от сладкар Джозеф Хип, семейният бизнес за бебешки храни започва да използва органични съставки в своите рецепти през 1956 година. „Следващата година Hipp ще отпразнува своята 60-та годишнина в биологичното земеделие“, заяви Жан-Пиер Галера, заместник-управляващ директор на Hipp Франция.

своите

Но ако компанията култивира тази особеност, няма въпрос да се отделя твърде много от своите конкуренти. "Hipp първо продава бебешка храна, която освен това е органична. Ние се борихме да задържим биологичните продукти на рафта, заедно с Blédina и Nestlé: според нашите тестове, ние извършваме 5 до 6 пъти повече продажби, когато нашите продукти са поставени в хранене на бебета, а не в органичния отдел. Потребителят първо купува нужда: той трябва да нахрани бебето си. След това зависи от нас да изразим своите предимства, за да спечелим избора му ", продължава Жан-Пиер Галера.

Оптимизиране на разходите

Но за да може да се състезава на рафта заедно с бегемотите Blédina (група Danone) и Nestlé, Hipp трябваше да следи внимателно етикетите си ... и разходите си. Предизвикателство при работа в биологичната индустрия. "Спанакът, например, не може да надвишава определен нитратен праг. При Hipp, колкото по-ниска е тази ставка, толкова повече плащаме на нашите доставчици", обяснява Жан-Пиер Галера.

За да оптимизира разходите си, компанията, която работи с 6000 фермери в Европа, от които се получават повечето съставки за нейните рецепти, с изключение на подправките или екзотичните плодове, е специализирала своите производствени обекти: „по този начин всички наши стъклени буркани се произвеждат близо до Мюнхен цяла Европа, течни млека и супи във Франция, чинии в Австрия, бисквити в Швейцария ", илюстрира режисьорът.