Здравословен ли е замразеният плод

замразеният

Препоръчително е да се варят замразени плодове преди употреба - снимка: Pixabay

Няколко проучвания показват, че патогените (вирусите) в плодовете те могат да преживеят замръзването, или в преработени продукти (сиропи, сладоледи, сладкарски изделия и др.), и те могат да причинят различни стомашно-чревни заболявания.

Замразените плодове не трябва да се използват веднага. Дори размразяването на плодовете не е достатъчно, за да убие бактерии и вируси. Тъй като повечето вируси могат да оцелеят при температури от 20 до 60 градуса по Целзий, препоръчително е да сварите плодовете няколко минути преди консумация. Този метод се препоръчва особено за уязвими групи потребители, като малки деца, възрастни хора и бременни жени.