Хранене Децата обичат сладкото - с основателна причина - FOCUS Online
Когато децата сълзливо се бият за бонбони пред рафта с бонбони, родителите трябва да проявят разбиране: биологично желанието за сладко има смисъл.
Децата растат на фази. Това изисква много от тялото. Той получава енергия за това от храната. Затова не е чудно, че подрастващите интуитивно избират храни с високо съдържание на калории и бърза енергия. Това включва и сладкиши. „Децата са програмирани да харесват сладкиши. Привлечени към такива източници на енергия, те могат да задоволят биологичните нужди “, казва Даниел Рийд, един от авторите на изследването.
Тенденцията към захарното е междукултурна. В Германия децата молят за сладкиши точно както правят в Индия, Китай, Намибия или Аржентина. Те все още харесват сладките, дори възрастните да ги класифицират като напълно покрити със захар. Вкусовите предпочитания на детето се променят с годините. Това са открили изследователите от Университета във Вашингтон, когато са изследвали 143 деца на възраст между единадесет и 15 години. Въз основа на резултатите от тест за сензорен вкус, те разделиха своите непълнолетни субекти в група с много силно предпочитание към сладкото и група с ниско предпочитание. Тези, които го харесват по-сладко, имат по-ниски нива на биомаркер, свързан с растежа на костите при деца и юноши.
Растежът ви кара да искате захар
Учените стигнаха до заключението, че гладът за храни с високо съдържание на захар е свързан с това колко много растат децата. Предпочитанието намалява, тъй като растежът се забавя и в крайна сметка спира.
Други биологични фактори, които отглеждането носи със себе си, като пубертета и нивата на половите хормони, нямат нищо общо със сладкото, според изследователите. „Знаем, че любовта към сладките неща върви ръка за ръка с физическия растеж. Следващата стъпка е да се идентифицира растежният фактор, който сигнализира на мозъка да коригира предпочитанията “, казва водещата авторка на изследването Сюзън Колдуел.
Резултатите са публикувани в списание "Физиология и поведение".