Здравословен ябълков хляб с овесени ядки със стафиди - YUMYUMS

Сладко, плодово и сърдечно. Здравословният ябълков хляб с овесени ядки се приготвя бързо и изисква само няколко неусложнени съставки, които така или иначе обикновено се предлагат у дома. Освен всичко друго, брашното от спелта, овесените люспи, пулпата от ябълки, яйцата, канелата и млякото попадат в хляба. Ако искате, можете също да смесите стафиди, боровинки, ядки или парченца шоколад. Сладкият ябълков хляб с овесени ядки е чудесно основно тесто за всякакви вкусове и предпочитания. Филийка хляб със сладко или малко мед е идеалната сладка закуска за цялото семейство.

здравословен

Съставки за здравословен ябълков овесен хляб

  • 160 г брашно от спелта
  • 160 г нежни овесени люспи
  • 2,5 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 5 супени лъжици ябълкова каша (неподсладено ябълково пюре)
  • 3 яйца
  • 80 мл мляко
  • 1 ябълка
  • евентуално захар от кокосов цвят като заливка

Идеи за допълнителни екстри

  • Сушени плодове като стафиди, нарязани фурми Medjool, боровинки или череши (супер сочни и сладки)
  • Грубо нарязани ядки, пеканите са крекерът в хляба
  • Шоколадови парченца напр. от Xucker или KoRo (и двете с ксилитол) или нарязан блок шоколад
  • Плодове (пресни или замразени няма значение)

Подготовка в 7 стъпки

Необходимо време: 1 час.

Прави кутия хляб с около 18 филийки по 2 точки всяка

Загрейте фурната на 180 ° отгоре/отдолу и нагрейте тава за питки. Или ги застелете с хартия за печене, или ги намажете малко. Винаги използвам спрей за печене за това. Нищо не ви залепва и не използвате твърде много мазнини.

Разбийте белтъците до твърд сняг

След това вземете висок съд, отделете трите яйца и разбийте белтъка до твърдост.

Разбъркайте мокрите съставки заедно

След това смесете жълтъците с млякото и ябълковата каша в голяма купа за смесване. Продължавайте да бъркате, докато всичко се свърже добре.

Смесете сухите съставки

В друга купа смесвате брашното с бакпулвера, канелата и овесените люспи.

Всичко в една купа + допълнителни екстри

Сега добавяте сместа от брашно и овесени ядки към сместа от жълтъци и разбивате всичко заедно, докато получите твърдо, но лепкаво тесто. В този момент добавете всичките си екстри като стафиди, парченца шоколад, ядки или замразени плодове.

Накрая внимателно вдигнете белтъците под тестото с овесени ядки. Най-добре е да използвате голяма дървена или пластмасова лъжица и внимателно да разбъркате протеиновата смес.

Изсипете тестото за овесени ядки в хляба и разпределете всичко добре. Обелете ябълката, нарежете я на клинове и натиснете клиновете в тестото за хляб. Отгоре поръсете няколко допълнителни овесени ядки и малко захар от кокосов цвят. Сега е във фурната! Печете ябълковия овесен хляб за 45-50 минути при 180 ° горе/долу нагряване. Ако пробата от клечки е добра, извадете хляба и го оставете да се охлади напълно в тавата за питки.

Не забравяйте в Pinterest

Изчисляване на WW точки

Хлябът винаги е трудна тема, когато става въпрос за точки от световната война. Основната съставка остава брашното, което има много въглехидрати и следователно точки. Винаги обаче е по-здравословен от конвенционалния сладък хляб. От една страна използвате овесени ядки и никакво безполезно бяло брашно, а от друга не се добавя допълнителна сладост. Мазнините също се избягват напълно. Целият хляб с изброените по-горе съставки има 33 WW точки. Ако го разделите на 18 филийки, има филия ябълков овесен хляб 2 WW точки. В пряко сравнение с нормален кок, здравословният ябълков хляб с овесени ядки се получава много добре!