Здравословен избор, така че купете пуйка за Великден! НИЕ! Списание
Домакинята на Gallicoop Досо Габи събра какво да внимава по време на празнично пазаруване.
При избора на великденска шунка все повече унгарски семейства търсят вариации, направени от пуйка. Често се сервира с тежки свински продукти на празничната трапеза поради по-леките си вкусове и по-ронлива текстура, поради което много деца също предпочитат да го консумират. Повечето хора избират пуешка шунка заради по-ниските калории и по-бързото храносмилане.
Много изследвания показват, че ако червеното месо (като свински шунка) се замени с месо, наречено бяло (птиче месо),
риба), което внася повече протеини и по-малко мазнини в тялото, казва Досо Габи, който казва
пуешкото месо е един от най-добрите избори за здравословно хранене.
Нотация: Каквато и шунка да изберем, струва си да проучим внимателно маркировката, когато купуваме, което ясно показва с какъв тип и качество на продукта имаме работа. Според инструкциите на Nébih етикетът гласи „сурова шунка“ за сурови шунки, „варена шунка“ или „пържена шунка“ за термично обработени шунки.
Мариноване: Също така си струва да се обърне внимание дали продуктът е направен чрез конвенционално ецване или бързо ецване и дали терминът „пушен“ или „пушен вкус“ се появява на етикета. В последния случай, вместо да се изгаря твърдата дървесина, ароматът се въвежда директно в месния продукт. Традиционно сушената пушена шунка няма вкус по същия начин като продуктите с етикет „бързо втвърдени“ и „пушени“.
Търговска марка: Друга характеристика на качеството е унгарската търговска марка за птици. Турските шунки преминават през строг контрол на качеството, така че те са в безопасност: пътуването им може да бъде проследено от яйцето до рафта, казва експертът. Сертификатът също така гарантира, че продуктите се произвеждат изключително от домашни птици, отглеждани в унгарски ферми с унгарски фуражи и не съдържат вещества, вредни за здравето ни.
Най-популярните продукти на Gallicoop на рафтовете на магазините преди Великден са завързана пуешка шунка и мариновани, пушени варени бутчета.
Както подсказва името им, освен мариноване и истинско пушене, шунката е и основната съставка, така че безупречното вкусово изживяване