Здравословен десерт от протеинови палачинки с пресни ягоди - Спортахолик
Когато сте постоянно заети с това, което ядете, е все по-трудно да намерите по-здравословни алтернативи на сладкото. Търся постоянно 🙂
Наскоро тествах комбинация и признавам, че за първи опит се оказа наистина добра.
И така, за 2 порции протеинови палачинки имаме следните количества:
- 2 малки зрели банана
- 4 супени лъжици бадемово брашно (взех го от Плафар, но можете да смелите шепа бадеми)
- 3 супени лъжици лешниково брашно
- 2 чаши неподсладен, неподсладен суроватъчен протеин
- 3 пилешки яйца (органични)
- ванилия, 1/2 супена лъжица бакпулвер, 1 супена лъжица стевия
- apx 1/2 чаша газирана вода
- кокосово масло (за намазнена тава)
- apx 100g пресни ягоди
Сложих бананите в блендер и разбърках, докато станат кремообразни. Добавих разбити яйца с вилица и след това всички останали съставки. След това смесих целия състав с вертикален блендер, за да бъде кремообразен 🙂
В тиган (с керамично покритие) слагам кокосово масло и на палачинка слагам около лак за състав.
Взех 6 пухкави палачинки, които разделих на две чинии. Отгоре сложих „сос“ от пресни ягоди, които пасирах преди с вилица и добавих малко ванилия.
Хранителен профил на тези палачинки (на порция - 3 палачинки):
- Калории: около 475
- Мазнини: 21g
- Въглехидрати: 34g
- Протеини: 40g
- Фибри: 13g
Много калории, но вместо да ядете торта в града, където не знаете какво да сложите, яжте такава вкъщи, здравословна и вкусна. Също така, порцията не трябва да има 3 палачинки. Ако ядете такъв, имате apx. 150 калории.
Що се отнася до съставките, можете да ги жонглирате. Сложих каквото имах около къщата.
След като разясних това, прочетете нататък
PS: Както можете да видите на снимката, кафявите излязоха малко (което не е наред - изгорелият протеин има токсичен потенциал). Почистих цялата тъмна част, но следващия път ще използвам по-малък тиган и ще разредя състава още малко, за да не се налага да го държа твърде дълго на огъня.