Здраво тяло, красиво дете Школа за спорт и хранене на отговорни родители
Тук ще намерите интересна информация за това какво означава здраво тяло, красиво дете - сън, спорт и хранене, представени от г-жа Алина Стойка, диетолог. Часът по физическо възпитание беше първото събитие на Училището за отговорни родители през 2018 г., организирано от Qbebe.ro.
Госпожица Алина Стойка, диетолог http://www.alinastoica.ro предостави следната информация на събитието Qbebe, Училище за отговорни родители:
Разочароващо е децата да седят на една маса с родителите си и да бъдат щастливи в края на храненето, родителите да ядат каквото и да било от пържени храни, десерти и подсладени напитки, а децата да им се поднасят броколи и сьомга например. За дете, което няма представа за храненето, което не разбира колко важно е здравето и е нормално на тяхната възраст да не се притеснява, то в крайна сметка ще гледа с копнеж в чинията на родителите си. Ето защо, когато седите на масата с децата, се опитайте да имате обща маса. Семейните табута са много важни, храненията, където всички се събирате на масата, независимо дали става въпрос за закуска, обяд или вечеря, поне едно семейно хранене на ден е важно за формирането на здравословен начин на живот.
Излишните или минусови килограми се превърнаха в ежедневна тема за дискусии за майките, но и за други възрастни. Денят ни започва с претегляне на себе си, а за тези с малко дете през първата година от живота завършва с претегляне на детето. Ще видим, че всички тези стотици грама, ако не са натрупани от качествена храна, изобщо не помагат. Не е важно да имате дебели и пухкави деца, а да видите дали можете да изградите имунна система през призмата на диетата, дали можете да осигурите развитие на мозъка, през призмата на храната. Каква е храната за мозъка, която трябва да осигуряваме всеки ден? Храната за мозъка често е второстепенна, дори не мислим за това, а мозъкът е най-важният орган по отношение на здравето. Съсредоточете се върху изграждането на здравословен начин на живот, а не непременно върху количеството. Последната станция е здрав възрастен; без значение колко е тежка днес, колко супени лъжици храна е изяла, дали е поливала 3 пелени на ден или е имала дефекация всеки ден.
Важно е, когато мислите за семейното хранене, да имате визия поне 3-4 дни, а не седмица, за да можете да се организирате със списъка за пазаруване. Много възрастни ядат това, което намерят у дома, в хладилника или в килера; но те се доставят от нас самите. Ние носим отговорност за закупуването на определени продукти. Ако пазаруваме гладни, разстроени, с мисълта другаде, ще купим всичко под ръка, седнали на рафта с добре позициониран маркетинг, което не ни помага при правилни и здравословни решения. Опитайте се да имате отношения, основани на разума, а не непременно на инстинкта с храната. Също така по отношение на инстинкта понякога има чувство на нужда, предизвикана от нашето тяло. Ако бяхме толкова всезнаещи, би било чудесно.
Добре е да се вслушваме в реалните нужди на нашето тяло. И тук мисля за водоснабдяване. Много малко са хората, които имат правилен прием на вода през деня и средната стойност не информира правилно, тъй като е за консумацията на течности: 2 литра течности на ден. Под този чадър на течностите всеки ден можем също да скрием кафе и газирани напитки, супа, смутита, млечни продукти, което изобщо не е правилно. Нашето тегло е единственият параметър, който може да посочи правилно, индивидуално количество вода, което трябва да пием всеки ден, както ние, така и нашите деца. Хидратирайте се правилно и се вслушвайте в реалните нужди на тялото си.
Той ще отиде на детска градина, където ще влезе в контакт с нова среда, нови колеги, нови възрастни и ще бъде изкушен да опита и сподели опита на колегите. Някои идват в училище/детска градина с пакет. Други ядат това, което им се предлага в детската градина, поради което може да се изкушат да ядат различни храни. Имаше много родители, фокусирани върху органичната храна, 1-2-3 години, но откакто отидоха на детска градина, те нямаха никакъв контрол. Това беше донякъде откъсване от майките, че накрая някой друг се грижи за диетата му, защото те вече нямат търпение и ресурси. Има и екстремни случаи, но те съществуват и исках да ви ги представя. Непрекъснатостта на начин на живот да съществува през целия живот и да не е фокусирана през първите 3 години от живота, както в детската градина, така и в училище. Трябва да знаете с какво да продължите, да попълните менюто от детската градина/детската градина/училището, така че да има хармония, баланс във всяка група храни.
Храната в зависимост от начина на приготвяне, свързана с времето на деня, в което се предлага на човек, може да бъде наркотик или отрова. Ако е уловна риба, тя е здравословна, но ако я пържим, тя не носи големи ползи за тялото ни. Ако имаме например хранене, свързано с риба, сирене, яйца и месо, с идеята да ядем колкото се може повече и да имаме красив растеж, то няма да усвои голяма част от това хранене, защото това е много висок прием на протеини. от различни групи и абсорбцията е много бавна, дори не съществува.
Храната не трябва да съдържа само калории, протеини, въглехидрати и мазнини, както се изкушаваме да търсим на етикетите. Храната трябва да съдържа ритуали, навици, положителна емоция. Когато се храните семейно, трябва да споделяте тази радост. Ако хвърлите ядосано детето си на масата, защото не е яло на предишната маса и след това изкрещите, със сигурност е напрегната атмосфера и всичко, което ядете на тази маса, няма да може да бъде усвоено правилно. Най-силната връзка е между нервната система и храносмилателния тракт, поради което е много важно при всяко хранене да има състояние на релаксация, на радост. Наистина се насладете на това, което имате в чинията си, така че усвояването на хранителните вещества да е от полза.
Естествено, говори се за хранене навсякъде, на улицата, в интернет, но трябва да се върнем към това, което всъщност означава, какво означава да изградим здравословен начин на живот. Семейство, заминало на почивка, ол инклузив, но което е строго ограничено до това, което е на масата и в чашата, не насърчава здравословните неща, оценяването на красивите неща. Всичко отвъд масата е без значение, независимо дали е планина или море. Всичко се свежда до това, което сме яли, какво не сме яли, на практика фокусираме по-голямата част от времето върху проверка на биологичните нужди, но е важно да проверим емоционалните нужди на нашето семейство. Нека да видим какво стои зад тази концепция за семейството. Много педагози са изправени пред същата ситуация. Родители, вместо да питат как са се чувствали, какви дейности са извършвали, възпитателите питат дали детето е яло, дали е ходило до тоалетната, дали е спало, практически възпитател не трябва да дава такива отговори, имайки съвсем различен бедни, да не хранят и сменят бебешки памперси. И родителите трябва да имат тези приоритети. Помислете първо за това как се чувстват децата и след това дали са отбелязали другите важни аспекти за красив растеж, но по-важно е да бъдете в състояние на емоционален баланс.
Повечето заболявания на нашия век възникват в резултат на индивидуално страдание, депресия, която децата имат, много деца са стресирани, развълнувани, ядосани, притеснени, събуждат се нервни, лягат нервни, лошо спят и тогава здравето им не е добро. И нямат начин да бъдат здрави или щастливи деца. Храненето, макар да изглежда толкова сложно, въпреки че има толкова много правила за това как се свързваме, когато въвеждаме, какво правим с ежедневното си меню, всъщност се основава на три много важни принципа: умереност, разнообразие и баланс. Когато в ежедневното ви меню има разнообразие, тогава със сигурност се появява здравето. Ако има хранителна монотонност, като деца, които ядат мляко със зърнени храни от понеделник до неделя или от 1 януари до 31 декември, със сигурност не говорим за здраве, а хранителна монотонност, която също води до намаляване на имунитета, и липса на концентрация, забавено развитие на нервната система, липса на живот на децата. Говоря за умереност в здравословното хранене.
И възрастните, и децата имат перфектно меню, понякога от понеделник до петък и от събота до неделя. Тогава това е максимално глезене. Ние сме в семейството, ядем всичко, наслаждаваме се на ястия с приятели и забравяме цялата теория, придобита през седмицата. Важно е да знаете, че вашето здраве се гради ден за ден, стъпка по стъпка, то не се печели само от понеделник до петък, а в събота и неделя унищожаваме всичко, което трябва да предадете на хранителното образование на децата си. Така че бъдете последователни и балансирани по отношение на ежедневното меню.
Когато видим дадена храна, е важно да помислим каква е тя и въздействието, което създава. На първо място, това създава психологическо въздействие. Има много възрастни, които мислят с умиление за определени храни от детството, или грис с мляко, или ориз с мляко и канела на бабата. Всеки има определено дежавю от детството. Това е психологическото въздействие или дори сега като възрастни, когато отидем на ресторант и ни е харесало нещо, предпочитаме да се върнем. Или атмосферата беше благоприятна, или харесахме нещо в една храна, но това е, което дойде тук. Същото се случва и с хормоналното въздействие. Повечето храни имат хормонално натоварване, което трябва да контролираме. Тук мисля както за растителни, така и за животински храни. Има момичета, които менструират на 7-8 години поради тези хормонални нарушения, но също така и момчета, които са във фантастична хормонална буря и имат доста големи гърди на 8-9 години, което е голям въпрос. Или прекомерното окосмяване по лицето, гърба, на тази възраст е твърде рано. След това трябва да разгледаме чинията на нашите деца, да видим как можем да им помогнем, за да можем да изградим здравословен начин на живот.
Здравето на храносмилателния тракт е много важно, когато говорим за здравословна диета, защото те са храни, които не могат да бъдат усвоени от нас, създават негативно въздействие, създават подуване на корема, запек, рефлукс, изгаряния или диария, но много от нас се отдават на това. ситуация, като се има предвид, че това е нормално. Не е нормално да имаме храносмилателни разстройства, храненето трябва да ни носи енергия, ако след храненето имаме състояние на умора, това означава, че храната, изядена по време на това хранене, не ни помага, тя не се понася от тялото ни. Всъщност те могат да бъдат от полза за съпруга ни, съпругата, децата, но не са от полза за нас лично. Трябва да се вгледаме внимателно, да опознаем себе си, да имаме свое време. Винаги казвам, че румънците са спортисти, изпълняващи самолети. Забравяме да обърнем внимание на себе си, знаем много неща за приятели, блогъри, познати, но не искаме да знаем за себе си, защото това означава ангажираност, осъзнатост и промяна. И тогава по-добре да го игнорираме. Не е нормално, трябва да се промените преди всичко в себе си, за да можете да осигурите баланс и за семейството.
Имунната система е важна за подпомагане по отношение на правилната диета, тъй като сме склонни да бягаме до плафар или аптеката за имунни добавки, без да променяме нищо в чинията на нашите деца. Докато децата консумират захар, брашното и месото са храни с възпалителна роля, които понижават имунитета. Толкова високи очаквания по отношение на дихателния и храносмилателния имунитет дори не трябва да имаме, стига да наблюдаваме редовно храната в менюто на детето си.
Нека да видим каква е ролята на всяка хранителна група в хранителната пирамида. Често срещам различен подход към пирамидата, съответно върхът на пирамидата е основата в ежедневната диета, а основата е върхът. А именно: в основата на хранителната пирамида са пълнозърнести храни, не рафинирани (хляб, тестени изделия, ориз, киноа, елда, просо). Важно е как ги приготвяме и как ги предлагаме на децата, така че те да усвоят хранителните вещества от тези храни. Ако тези основни съставки са рафинирани, те се поставят в горната част на пирамидата, в категорията храни, които трябва да се избягват, храни с високо съдържание на мазнини и захар, които трябва да бъдат напълно изключени или поне намалени по честота.
Катеренето вертикално, отдолу нагоре, следва много важна група плодове и зеленчуци. Важно е да подчертаете разнообразието, да се храните в най-живите цветове, да сте максимално красиви и апетитни поставени в чинията и да не разчитате на 2-3 плода, 2-3 зеленчука. Японците ядат по 5 цвята на всяко хранене и могат да говорят за имунитет, здраве, здравословен начин на живот. Нека съберем колкото се може повече цвят в нашата чиния, за да получим колкото се може повече хранителни вещества, необходими за растежа и развитието.
След това следвайте млечните продукти, получени от краве, козе, биволско или овче мляко. Ферментиралите млечни продукти са най-важните: кисело мляко, кефир, сана, разбито мляко, но също така и сирене, получено чрез ферментация и се опитват да ограничат консумацията на мляко в сравнение с ежедневната консумация, срещана при много възрастни и деца. До 4-годишна възраст не трябва да поставяме ограничение за количеството мазнини в продуктите, които нашите деца използват, но качеството им е важно. Ако ежедневно въвеждаме хляб с маргарин, както откривам при много деца, те със сигурност няма да имат основно гориво за мозъка. Нашият мозък се състои от 60% мазнини. Докато не му е осигурен постоянен ежедневен прием на здравословни мазнини, т.е. тлъсти риби, авокадо, студено пресовани масла, тогава той не може да функционира и ще консумира през цялото време от резервите на тялото, така че да осигури поне жизнените функции на деня. през деня. Затова обръщайте голямо внимание на качеството на мазнините и се фокусирайте повече върху омега 3, отколкото омега 6.
Ако приготвяте торти у дома, можете да използвате пълнозърнесто брашно, кафява захар и след това да се позиционирате от самото начало върху хранителната пирамида по правилен начин, в основата му.
Бих искал да посоча макронутриентите, защото повечето родители гледат етикетите, приема на протеини, въглехидрати и липиди. Протеинът е важен, но както казах, не само месото. Опитайте се да имате разнообразие, като изберете протеин от риба, яйца, млечни продукти, гъби, бобови растения, някои пълнозърнести храни носят достатъчно висок прием на протеини, така че да осъзнаете, че те са основна храна за мозъка. Докато диетата е небалансирана, хаотична и нямаме постоянен прием на протеини, тогава мозъкът ни не може да функционира с пълен капацитет. По принцип имаме намалена когнитивна функция, въпреки че може да има максимален потенциал.
Има две важни категории макронутриенти: фибри и вода. Фибрите са особено важни за хората на протеинова диета или за тези, които също са опитали протеинова диета. Ако нямаме достатъчно фибри в организма, за да елиминираме всички токсини от тялото, дебелото черво остава напоено с токсини. А дебелото черво е нашият втори мозък. Докато нямаме правилно, завършено храносмилане, ефективно храносмилане, тогава в някои случаи със сигурност настъпват състояния на тревожност, депресия, нервност, раздразнителност. Има чести състояния, свързани с храносмилателни разстройства. И тук е много важно да погледнете както вас, така и всички членове на семейството, за да видите какво се случва, когато имате монотонна диета или когато това е ограничена диета като прием на хранителни вещества. Тази нервност настъпва. Ако забележите по-развълнуван, по-стресиран, по-разстроен човек в семейството, добре е да ги призовете първо да ядат, да прегледат чинията си, да направят дневник за храна за една седмица, където да запишат всички закуски и всички ястия. и едва след това да се прибегне до добавки за управление на тези състояния.
Водата е много важна. 70% от тялото ни е представено от вода, но през повечето време забравяме да пием вода. Не обичаме да пием вода, защото трябва да отидем до тоалетната и сме в офиса и нямаме време, защото излизаме в парка и нямаме достъп до чисти тоалетни, което е вярно, но тялото ни се поддържа само от прием. на вода правилно. Трябва да изчислите правилното съотношение на вода, най-много неподсладен чай според индивидуалното тегло и да не отивате на обща линия на ниво държава, 2 литра течности на ден, а да персонализирате всичко, което се случва във вашето меню. Ежедневното меню трябва да бъде адаптирано според индивидуалните нужди, начин на живот, хранителни предпочитания и да не приемате идеята да вземете назаем диета или меню от ваш приятел, колега, съсед, защото това не работи. Ти си уникален. Нито майката, нито бащата могат да бъдат в същия профил като детето. Опитайте се да се адаптирате към вашите нужди, да се вслушате в ежедневните си нужди и само по този начин ще можете да очертаете правилен хранителен план, както за деца, така и за възрастни.