ЗДРАВНИ ПОЛЗИ И РИСКОВЕ ОТ ШОКОЛАД

Следващият път, когато изядете парче шоколад, може да не ви се наложи да се чувствате толкова виновни. Въпреки лошата си репутация за причиняване на наддаване на тегло, редица ползи за здравето могат да бъдат свързани с това вкусно лакомство.

Шоколадът се произвежда от семената на тропическото какаово дърво Theobroma. Най-старата му употреба датира от олмекската цивилизация в Мезоамерика.

След европейското откритие на Америка, шоколадът стана много популярен по целия свят и търсенето му експлодира.

Оттогава шоколадът се превърна в популярен хранителен продукт, на който милиони хора се радват всеки ден, благодарение на своя уникален, богат и сладък вкус.

Но какъв ефект има консумацията на шоколад върху нашето здраве?

Някои факти за шоколада

Ето няколко ключови точки за шоколада. Повече подробности са в основната статия.

Консумацията на шоколад отдавна е свързана със състояния като диабет, коронарна болест на сърцето и високо кръвно налягане. .
Смята се, че шоколадът съдържа високи нива на антиоксиданти .
Някои изследвания предполагат, че шоколадът може да понижи нивата на холестерола и да предотврати спада на паметта.
Шоколадът съдържа голям брой калории .
Хората, които искат да отслабнат или поддържат теглото си, трябва да ядат шоколад само умерено.

Предимства

Шоколадът получава много лоша преса поради високото съдържание на мазнини и захар. Консумацията му е свързана с акне, затлъстяване, високо кръвно налягане, коронарна болест на сърцето и диабет.

Според преглед на въздействието на шоколада върху здравето, публикуван в Холандския вестник по медицина, това не са всички лоши новини.

Авторите подчертават откритието, че какаото, ключовата съставка в шоколада, съдържа биологично активни фенолни съединения.

Това промени начина, по който хората мислят за шоколада, и стимулира изследванията за това как той може да повлияе на стареенето и състояния като оксидативен стрес, регулиране на кръвното налягане и атеросклероза. .

Антиоксидантният потенциал на шоколада може да има редица ползи за здравето. Колкото по-високо е съдържанието на какао, като в тъмния шоколад, толкова повече ползи. В тъмния шоколад също може да има по-ниско съдържание на мазнини и захар, но е важно да проверите етикета.

Храненето с шоколад може да има следните предимства:

понижава холестерола
предотвратяват когнитивния спад
намаляване на риска от сърдечно-съдови проблеми

Важно е да се отбележи, че посочените по-долу потенциални ползи за здравето идват от единични проучвания. Необходими са още изследвания, за да се потвърди, че яденето на шоколад всъщност може да подобри здравето на хората.

Освен това шоколадовите блокчета не съдържат само какао. Трябва да се имат предвид ползите и рисковете от всяка друга съставка, като захар и мазнини.