Здравни диети през Средновековието - много по-здравословни; Monitorul de Suceva - петък, 21
Здраве
Изследване: Диетите през Средновековието - „много по-здравословни“
Хранителната диета по времето на Робин Худ е била много по-здравословна и ако средновековните хора са оцелели от чумата и други епидемии, те биха се радвали на по-дълъг живот от този на днешното население, според проучване на Би Би Си.
Средновековните хора са имали много по-здравословна диета от потомците си днес, без рафинирани захари, с ниско съдържание на нишесте, непреработени, с ниско съдържание на мазнини, богати на зеленчуци - „измити“ с постна бира.
Освен това консумираните калории бяха изгорени, тъй като хората обикновено работеха по 12 часа на ден.
Ако средновековните хора бяха успели да оцелеят в епидемиите, продължителността на живота им щеше да е по-висока от тази на днешните хора, казва група от общопрактикуващи лекари в Шропшир.
Лекарите обаче признаха, че животът е труден, дори за по-богатите селяни.
След като проучиха наличните данни, британски експерти стигнаха до заключението, че може би средновековните ястия са много по-здравословни от много похвалената средиземноморска диета, характерна за италианците. Средиземноморската диета включва много риба, плодове, пълнозърнести храни и зехтин, но също и червено вино, но бедните селяни най-често нямат достъп до тези храни.
Средновековен човек, по-здрав.
Средновековен селянин от средната класа би изял почти два хляба на ден, порция от около 250 грама месо или риба, много зеленчуци, като боб, ряпа и пащърнак и би изпил около 1,5 литра постна бира. Той би консумирал от 3500 до 4000 калории.
Изключително важен е фактът, че средновековната човешка храна съдържа много малко рафинирана захар, докато съвременната храна е доминирана от бисквити, сладкиши и сладкиши. „Ако добавите много работа към това, тогава осъзнавате, че средновековният човек страда по-малко от коронарна болест на сърцето и диабет, отколкото съвременният човек“, казват експерти.
За сравнение, съвременният човек консумира около 2700 калории на ден, много мазнини, прави най-много 20 минути упражнения всеки ден и е изложен на по-висок риск от сърдечни заболявания или диабет.