Здрави ли са шам-фъстъците? Помогнете на шам-фъстъците да намалят
Шам-фъстъци
Шам-фъстъците са здрави и ви помагат да отслабнете.
Ново проучване от САЩ показа, че шам-фъстъкът не само е полезен за кълване, но и може да ви помогне да отслабнете. Особено здравословните мазнини, които съдържат, подобни на в Ядки, имат положителен ефект върху организма и метаболизма.
Изследването на Калифорнийския университет установи, че шам-фъстъците са помогнали за отслабване в тестова група от 52 души с наднормено тегло в рамките на 3 месеца. Половината от 26-те участници вечеряха в продължение на 3 месеца 53 грама шам фъстък, другият 56 грама гевреци и следователно същия брой калории, т.е. 240 калории.
Но не само участниците бяха по-тънки, нивата на холестерола им също съдържаха по-малко липиди в кръвта.
Защо шам-фъстъците са здрави?
В сладката халва има и шам фъстък, десерт от Индия, Иран, Централна Азия и Централна и Източна Европа. Той е много популярен в Полша, Турция и Гърция и се състои от сос от маслени семена, захар, мед и шам фъстък. Поради големия брой калории обаче е по-добре да ги избягвате по време на диета.
Шамфъстъкът е ценен за организма поради здравословните мазнини, които се съдържат. Тези мазнини засищат и подпомагат диетата. Където, от друга страна, късоверижните въглехидрати в гевреците с бяло брашно са по-отговорни за наддаването на тегло при участниците.
Здравословните мазнини са също толкова здрави, колкото и шам-фъстъците Ядки, Авокадо и риба.
Така че, който яде шам фъстък, е полезен за тялото, но не бива да се консумира твърде много от тях като лека закуска в допълнение към диетата. По-скоро вместо други ястия като се вземе предвид цялото Калоричен баланс през деня.
Какво има в шам-фъстъците?
Шам-фъстъците съдържат здравословна комбинация от различни хранителни вещества. Така те съдържат по 100g:
- 1,4 mg цинк, който понижава нивото на кръвната захар
- 1020 mg калий, който успокоява нервите и поддържа мускулните функции
- 500 mg фосфор, който е важна част от тялото и ДНК
- 160 mg магнезий, който помага срещу спазми и регулира кръвообращението и е важен за изграждането на костите
- 135 mg калций за здрави зъби, кости, нерви и мускули
- 7,5 g желязо, което е важно за образуването на червени кръвни клетки, които транспортират кислород в тялото
- 1,4 mg цинк, който също влияе върху нивото на кръвната захар
- 0,7 mg витамин B1, който укрепва нервите и насърчава метаболизма на въглехидратите
- 0,25 mg витамин B6, който също има положителен ефект върху нервната функция и насърчава метаболизма на желязото
- 0,2 мг витамин В2, които абсорбцията на Хранителни вещества поддържа храносмилането
- 60 ug витамин B9 и фолиева киселина, които подпомагат узряването на клетките и образуването на червени кръвни клетки
- 150 uq бета-каротин, който тялото превръща във витамин А и е важен за формирането на костите и функцията на очите и зъбите
Общо включени 100 г шам фъстък:
- 581 калории с:
- 52 грама мазнини
- 18 грама протеин
- 12 грама въглехидрати
- и 11 грама фибри
За шам-фъстъците, колкото по-зелени са, толкова по-свежи са. Най-добре се съхраняват на хладно, херметично затворено място в хладилника до 4 месеца или замразени във фризера до една година.
Сладката халва
В сладката халва има и шам фъстък, десерт от Индия, Иран, Централна Азия и Централна и Източна Европа. Той е много популярен в Полша, Турция и Гърция и се състои от сос от маслени семена, захар, мед и шам фъстък. Поради големия брой калории обаче е по-добре да ги избягвате по време на диета.