Здравето започва в червата - стратегии за здравословен, дълъг живот - SWR2
Нашето тяло е идеален биотоп за бактерии и това важи особено за червата. Бактериите в този орган са отговорни за нашето благосъстояние, имунната ни система и по този начин за нашето здраве. Това показват много резултати от изследванията, както докладва експертът по червата Йорг Блех в интервю за Ралф Каспари.
Какъв е вкусът на червата
Яжте разнообразно, балансирано хранене, яжте много фибри, зеленчуци и овесени ядки. Гответе за себе си, избягвайте бързата храна и избягвайте захарта. Всичко това ще зарадва бактериите в червата.
Червата и неговите обитатели
От около 20 години е известно, че червата не са просто храносмилателен орган, но и жизнено пространство. В частност дебелото черво е дом на милиарди живи същества, принадлежащи на стотици различни видове бактерии.
И те не са там безплатно. Еволюцията им даде това място, защото бактериите се възползват от него, както и ние хората.
В миналото, разбира се, знаехме, че в червата и изпражненията има бактерии. Можете обаче да изследвате само много малка част от тези бактерии, тъй като само малка част може да живее в съда за култивиране в лабораторията.
Повечето от останалите не могат да бъдат разгледани отблизо. Тогава имаше напредък: С помощта на нови генетични анализи на ДНК стана възможно точното определяне на бактериалните щамове.
Днес знаем, че има може би 2000 вида чревни бактерии, които могат да живеят в дебелото черво на човека. И всеки един от нас е дом на няколкостотин вида.
Какво не харесва чревната флора
Особено едностранното хранене е неблагоприятно за чревната флора. Защото това може да доведе до възпаление.
Връзката изглежда така: Ако човек се храни едностранно, тогава чревната флора обеднява. Това означава, че имаме все по-малко видове бактерии.
В същото време липсват фибри. Сега има няколко вида бактерии, които казват: Добре, ако не получа нещо „прилично“, за да хапя тук, ще започна да търся нов източник на храна.
След това тези бактерии използват вещества от чревната лигавица. В същото време бактериите променят метаболизма си, те включват нови ензими. След това тези ензими започват да метаболизират съставките от чревната слуз.
Това води до дупки в чревната слуз. А дупка в чревната слуз винаги е лоша новина, защото тогава може да възникне пряк контакт между бактериите и човешкото тяло. Резултатът е възпалението.
Хроничните възпалителни заболявания на червата са се увеличили?
„Бих казал, че те определено са феномен на съвременното общество. Сега не знам дали те са се увеличили през последните години, но това също е загадка и основен проблем на медицината. Много интересно обяснение е, че се казва, че очевидно едностранчивата неправилна диета отслабва червата в дългосрочен план ”. (Йорг Блех)