Здравето трябва да направим уроците по готвене задължителни в училище
Децата участват в клас по готвене на 09 юли 2009 г. в Страсбург по време на фестивала „Култура на храната“ (снимка илюстрация) - Frederick Florin-AFP
Уроци по готвене в училище, идеята се утвърди. Защото има спешен случай. В световен мащаб затлъстяването се е утроило почти през 1975 г. Във Франция всеки втори възрастен е с наднормено тегло и 17% от жителите на Франция са със затлъстяване. Още по-тревожно: близо две на десет деца са в една от тези две ситуации, посочва общественото здраве на Франция.
Намалете детското затлъстяване с 20%
Драматично явление за здравето на най-малките: затлъстяването може да бъде причина за много хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет, и умножава с два до пет риска от развитие на някои видове рак, уверява Асоциацията на френската хирургия.
Миналата пролет правителството обяви, че иска да намали затлъстяването при възрастни с 15% и с 20% при децата до 2023 г. По този начин междуведомствената комисия е съсредоточила превантивните действия в областта на здравето, по-специално върху храненето. И спомена в доклада си желанието си "да разшири образованието до храна от детската градина до гимназията".
В училище „образованието в областта на храната, вкуса и борбата с хранителните отпадъци е добре адресирано в уроците, от детската градина до гимназията, като такова или като част от дисциплинарно или мултидисциплинарно обучение.“, Уверява Министерството на националното образование пред BFMTV.com . Той обаче посочва, че „не всичко може да се регулира от програмите“ и че задължителните класове за готвене биха наложили да бъдат променени.
"Те нямат представа какво поглъщат"
От 2010 г. операцията „Класове на вкус“ се провежда в началните училища, но както и в средните училища, повечето проекти се изпълняват по инициатива и в съответствие с добрата воля на заведенията. Какво потвърждава за BFMTV.com Lysiane Gervais, национален секретар на съюза на училищните лидери SNPDEN-Unsa.
Особено след като Лизиан Жерве, също директор на гимназия в Бордо, забелязва, че някои млади хора се хранят особено зле. "Те нямат представа какво поглъщат, когато пият сода или ядат преработени храни."