Здравето прави мазнини, които изгарят калории - archyworldys
Докато бялата мазнина ни прави дебели, кафявата мазнина увеличава енергийните ни разходи. За борба със затлъстяването се проучва лечение, насърчаващо производството му.
В нашата мастна тъкан има "добри" мазнини, които са кафяви, и "лоши" мазнини, които са бели. Те се натрупват в издутините и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания. Кафявите мазнини, от друга страна, като изгарят калории, поддържат тялото на постоянна температура. Те съществуват при новородени и при възрастни продължават да съществуват в по-голямо или по-малко количество. Изследователите от Харвард са открили две молекули, които могат да превърнат бялата мазнина в кафява мазнина и следователно да изгорят повече калории.
Как работи
Наистина започваме да разбираме по-добре мастната тъкан, която има толкова лош образ. „Това е истински орган, той отделя вещества, които взаимодействат с мозъка, черния дроб, мускулите и нашата имунна система. В случай на затлъстяване, всички тези обмени се нарушават, тъй като мастната тъкан се разболява “, потвърждава проф. Карин Клемент от Института по кардиометаболизъм и хранене на Питие-Салпетриер (Париж).
Но има мазнини и мазнини, разграничение, подчертано преди повече от двадесет години. Като част от лоша диета (прекалено мазна и сладка) и заседнал живот, приемът на калории е много по-висок от разхода, а излишъкът се съхранява под формата на бяла мазнина. И тогава има кафява мастна тъкан, много богата на митохондрии: чрез изгаряне на липиди и глюкоза, тези енергийни минизаводи на нашите клетки произвеждат топлината, необходима за поддържане на телесната температура на новороденото. Всъщност бебетата все още нямат треперещия рефлекс, който прави възможно производството на топлина за борба със студа. Освен това тази кафява мазнина изобилства от бозайници, особено при зимуващите: те живеят в този резерват, за да поддържат тялото си топло.