Здравето на гроздето е полезно за вашата аптека
Гроздето има невероятни ползи за здравето и може да се консумира по много начини, като такова или под формата на сок, вино или стафиди.
Историята на гроздето започва преди 8000 години, когато първото грозде се отглежда в Близкия изток. Милиони тонове грозде се отглеждат по целия свят, особено за производство на вино. Структурата, ароматът и разнообразието на гроздето са ги направили популярни в страни по света.
Обикновено яденето на плодове и зеленчуци намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и други заболявания. Много изследвания показват, че гроздето намалява риска от затлъстяване и смъртност като цяло.
Грозде, основните предимства
Гроздето е издигнато до ранг "суперхрана". Тези плодове са свързани с намаляване на риска от няколко заболявания, като:
рак
Гроздето съдържа голямо количество антиоксиданти, наречени полифеноли, които забавят или предотвратяват няколко вида рак, като хранопровода, белия дроб, устната кухина, фаринкса, ендометриума, простатата и дебелото черво.
Ресвератролът, намиращ се в червеното вино, носи много ползи за сърцето и се намира в кожата на червеното грозде.
Сърдечно заболяване
Кверцетинът, флавоноид, съдържащ се в гроздето, е естествено противовъзпалително средство, което намалява риска от атеросклероза и предпазва от действието на LDL-холестерол ("лош" холестерол). Високото съдържание на гроздови полифеноли намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, чрез понижаване на кръвното налягане чрез противовъзпалителни механизми.
Освен това фибрите и калият, съдържащи се в гроздето, поддържат здравето на сърцето. Най-важната промяна, която човек може да направи за здравето на сърцето, е да увеличи приема на калий и да намали приема на натрий (сол).
Достатъчното количество калий намалява риска от инсулт, предпазва мускулната маса и запазва костната плътност.
Високо кръвно налягане
Поради съдържанието на калий гроздето помага за предотвратяване на високо кръвно налягане. Ниското ниво на калий в организма е толкова вредно за сърцето, колкото и големият прием на натрий. Гроздето е най-подходящо за хора, страдащи от високо кръвно налягане, поради регулаторното свойство на натрия в организма.
запек
Храни, богати на вода, като грозде и диня, поддържат оптимални нива на хидратация и поддържат чревния транзит при нормални параметри. В допълнение, гроздето е с високо съдържание на фибри, от съществено значение за борба със запека.
алергии
Поради противовъзпалителните свойства на кверцетина, гроздето може да облекчи симптомите на алергия.
Диабет, невропатия и диабетна ретинопатия
Някои проучвания показват, че въвеждането на грозде или стафиди в менюто, три пъти седмично, намалява риска от развитие на диабет тип 2, както и неговите усложнения (невропатия и диабетна ретинопатия). Диабетната невропатия е увреждане на нервите и ретинопатията силно засяга зрението.
Болести, свързани със старостта
Изследователите са установили, че ресвератролът може да бъде от полза при лечението на болестта на Алцхаймер, облекчаване на горещи вълни и промени в настроението, свързани с менопаузата, и подобряване на контрола на кръвната захар.
акне
Ресвератролът, съдържащ се в червеното грозде и червеното вино, по-специално може да бъде полезен при лечение на акне, особено когато се комбинира с медикаментозно лечение за това състояние.