Здравето на черния дроб ULaval Research News
Плодовете на три скандинавски растения биха могли да противодействат на метаболитните проблеми, причинени от затлъстяването
Излишъците от празничния сезон - и останалата част от годината - напрягат ли черния дроб? Решението на този проблем може да се крие в малко известните плодове, които растат в северните райони. Всъщност проучване, публикувано в списание Diabetologia от изследователи от университета Laval, разкрива, че някои северни плодове съдържат противовъзпалителни молекули, които намаляват натрупването на мастни киселини в черния дроб и предотвратяват инсулиновата резистентност.
Екипът от изследователи от Института по хранене и функционални храни и Изследователския център към Университетския институт по кардиология и пневмология на Квебек - Университет Лавал тества ефекта на полифенолите, извлечени от пет северни плодове, върху мишки, подложени на диета, богата на захари и мазнини . Екстрактите от боровинки, алпийски мечо грозде и червена боровинка подобряват чувствителността към инсулин, намаляват натрупването на триглицериди в черния дроб и подпомагат елиминирането на излишния инсулин от кръвта на тези мишки.
Хроничната хиперинсулинемия спомага за затлъстяването и метаболитните му усложнения, припомня ръководителят на изследването Андре Марет, професор в Медицинския факултет. „Диета, богата на захари и мазнини, води до инсулинова резистентност. Това състояние, което може да доведе до диабет тип 2, принуждава панкреаса да произвежда повече инсулин, за да влезе глюкоза в клетките, което насърчава натрупването на мазнини в мастната тъкан и в черния дроб. Екстрактите от арктически плодове, които тествахме, позволяват на черния дроб да метаболизира излишния циркулиращ в кръвта инсулин и да възстанови чувствителността на черния дроб към инсулин. "