Здраве Защо е добра идея да включите кафяв ориз във вашата диета
Бедно на мазнини и калории, но с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, кафявият ориз е хранителна храна, която носи много ползи за тялото. Съдържа витамин D, калций, желязо, магнезий, манган, желязо, тиамин и рибофлавин. Поради високото си съдържание на фибри, кафявият ориз бързо осигурява усещане за ситост и спомага за подобряване на храносмилането. Богат на неразтворими фибри, този ориз осигурява защита на тялото срещу различни видове рак. От друга страна, кафявият ориз предотвратява хипертонията, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания.
Този вид ориз също допринася за понижаване на холестерола. Съдържа и оризанол, вещество, което има способността да намалява синтеза и усвояването на мазнините в организма. Редовната консумация на кафяв ориз намалява с 16% риска от развитие на диабет тип II, поддържа кръвната захар в нормални граници и бавно елиминира глюкозата. Поради богатото си съдържание на протеини, минерали и витамини, кафявият ориз е много добър за диетата, той помага за прочистването на тялото и има силен детоксикиращ ефект.
Фосфорът, съдържащ се в оризовите зърна, има благоприятен ефект върху централната нервна система, като стимулира мозъчната дейност. Поради въглехидратите, витамините от група В и магнезия, кафявият ориз се счита за храна, която намалява стреса. Също така, присъствието на витамин Е в този ориз има съществена роля за спиране на различни мозъчни аномалии, причинени от окислително увреждане. Консумацията на кафяв ориз също намалява нивата на LDL холестерол и риска от сърдечно-съдови заболявания.