Здраве защо да не ядете сурово тесто за бисквитки Biba Magazine
Американските здравни специалисти съветват да не се яде сурово тесто за бисквити, което носи бактерии, които могат да причинят повече или по-малко сериозни заболявания.
Бисквитките са добри, а за някои суровото тесто за бисквитки е още по-добро! От няколко години има лудост за приготвянето, която все още не се е втвърдила от топлина, както показва тази американска марка, която предлага сурови бисквитки или дори този нюйоркски ресторант, който е направил своята рецепта. Макар манията да звучи глупаво и безобидно, тя всъщност крие рискове, за които предупреждават Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC; водещата федерална агенция за защита на общественото здраве на САЩ). Всъщност тестото за бисквитки може да причини инфекции, дори ако не съдържа яйца, които, изядени сурови, могат да бъдат отговорни за замърсяването със салмонела от черупката (всяка година салмонелата причинява смъртта на 450 американци и инфекции на 1,5 милиона от тях според до Mashable).