Здраве в ястията Салата с тестени изделия и риба тон
100 здравословни рецепти. 100 професионални решения за борба със стареенето
страници
Понеделник, 13 март 2017 г.
Салата от паста и риба тон
 |
| Салата от паста с риба тон |
Днес предлагам нова рецепта - салата с паста с риба тон и чери домати. Чрез тази рецепта за паста се опитвам да донеса порция паста, със зеленчуци, за да се възползвам от всички витамини в съставките. Това е рецепта, която има прием на въглехидрати, протеини, витамини и фибри, така че в една порция тялото ни да може да получи всичко, от което се нуждае, и да бъде дълго време на село.
Какви съставки са ни необходими за 4 порции:
- пълнозърнести тестени изделия - 350 гр
- тон - 4 броя (400 гр)
- чери домати - 200 гр
- маслини - 100 гр
- валериана
- сол и прясно смлян пипер
За обличане:
- 4 чаени лъжички зехтин екстра върджин
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка оцет-балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка горчица
Подготовка:
За начало сложете тиган с вряща подсолена вода и варете макароните за 8-10 минути или до ал денте. Накрая ги изплакнете със студена вода и ги оставете да се отцедят.
Докато пастата кипи, пригответе рибата тон. Масажираме го с олио и мащерка, от двете страни. Поставете грил тиган на огъня, добавете рибата тон и добавете капака. Оставете го за около 3 минути от едната страна, обърнете го, добавете сол и пресен пипер и го оставете за още 3 минути от другата страна. Внимавайте, тонът трябва да излезе сочен. Ако е прекалено сухо, не е добре. По-добре сурово, отколкото сухо. Оставете го да се охлади, след което го нарежете на подходящи парчета.
Съберете салатата: сложете макароните, добавете рибата тон, черешовите домати, разрязани наполовина, маслините, дресинга и разбъркайте добре. Украсете с валериана
Това е свежа, здравословна, питателна и много вкусна салата.