Здраве на децата Как семействата могат да се възползват от кризата с короната - под формата

По време на ограниченията за контакт семействата отново готвят сами и ядат заедно. Професор Бертолд Колецко, председател на Фондацията за детско здраве, се надява, че тези положителни промени ще продължат.

Данните от настоящото проучване на здравето на децата и юношите KiGGS (вълна 2) разкриват тревожно развитие: 15,4% от децата и юношите на възраст от 3 до 17 години са с наднормено тегло, 5,9% страдат от затлъстяване. . В допълнение към липсата на упражнения, нездравословните хранителни навици играят централна роля: Бързата храна е много популярна сред децата и младите хора, се съобщава в изявление на Фондацията за детско здраве. Повечето продукти за бързо хранене обаче са с високо съдържание на мазнини, силно преработени въглехидрати, високо съдържание на сол и скрити захари. Също така често се консумират с напитки, съдържащи захар, което допълнително увеличава риска от затлъстяване.

„През последните години хранителните навици на много семейства в Германия се промениха коренно“, обяснява мюнхенският педиатър професор д-р. Бертолд Колецко, специалист по метаболизъм в Dr. детска болница на фон Хаунерше от университета в Мюнхен, председател на Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина и председател на Фондация за детско здраве. "Домашно приготвената храна се сервира по-рядко, отколкото в миналото: само 68 процента от многочленните домакинства с деца готвят почти всеки ден, а едно на всеки три семейства яде домашно приготвена храна един до четири пъти седмично. Вместо това се оформят все повече и повече преработени продукти използва се в приготвени ястия, консервирани храни, заведения за бързо хранене, бързо хранене и други ястия, произведени от хранителната индустрия. Тази тенденция обаче има редица явно вредни последици за доставката на важни хранителни хранителни вещества за деца и юноши.

Културните традиции се губят

Също толкова тревожно: семейните ястия все повече се заменят с самотно хранене, ако е необходимо. Професор Бертолд Колецко: „Децата, които се хранят сами, имат в чинията си много по-често готови ястия и бързо хранене с неблагоприятен състав, отколкото деца, които се хранят заедно с родителите си. Много деца консумират висококалорични закуски само през свободното си време и докато гледат телевизия. Социалният контекст, културните традиции и редовният ритъм на хранене все повече се губят, като в същото време се увеличава рискът да се яде повече, отколкото е добре за вас ".

Според наскоро публикуваните данни от проучването за хранене на модула KiGGS EsKiMo II, почти всички от 12 до 17-годишни (97,8%) заявяват, че са консумирали бързо хранене поне веднъж през последните четири седмици. Момичетата консумират около 400 грама, а момчетата около 600 грама за бързо хранене на седмица. Най-много консумираната като количество бързо хранене е пица от двата пола, последвана от пълнени хлебчета (напр. Дюнер кебап, фалафел или жироскоп) и колбаси/месни ястия (напр. Currywurst, bratwurst, bockwurst или месен хляб). Едва тогава пържени картофи и бургери следват в списъка с популярност.

По-малко пари - по-лошо качество на храната

Седмични ограничения за контакт, краткосрочна работа, домашен офис, липса на училище или детска градина за децата - пандемията на короната е променила живота на всички и вероятно е повишила тенденцията към готови ястия в много семейства, професор Колецко подозира: „Има специални рискове за деца, които Ако има твърде малко пари и твърде малко знания, ако няма установена традиция за домашно приготвяне или ако условията на живот не позволяват това, може да бъде много трудно - и ако тогава вместо и без това оскъдната заплата за работа на непълно работно време Ако самотна майка с деца има само краткосрочна помощ за работа, често не остават достатъчно пари, за да се хранят добре и разнообразно децата.Например пропускането на хранене в детските заведения или училище може драстично да влоши хранителните качества на детето, ако няма такива у дома добра храна, но особено пълнене на нездравословна храна. "

Рискът се увеличава от интензивното използване на екранни медии в дните на Корона: особено пред телевизора има голям риск децата (и възрастните) да консумират неконтролирано големи количества калории чрез напитки, съдържащи калории, сладкиши, чипс или ядки.

Шанс за обич и семеен живот

В същото време обаче ограниченията за контакт не само предлагат рискове, но и големи възможности за родителите и децата, които сега прекарват много повече време вкъщи, подчертава професор Колецко: "Вече имате повече възможност да готвите и да ядете заедно. Можете да Изведнъж отделете много повече внимание и време на избора на ястия и ястията заедно. "

Храненето заедно е много повече от просто хранене, това е и храна за душата, подчертава Фондацията за детско здраве. Една от най-важните функции на семейното хранене е да говорят помежду си. Ако ядете заедно без включен телевизор, ще се учите един от друг. Справяте се с децата, можете да им обърнете внимание, всъщност изпитвате семеен живот. На семейната маса децата и юношите имат възможност да изразят своите мисли и преживявания, да получат положителна обратна връзка, да бъдат подсилени и да получат ориентация.

„В момента много семейства всъщност се хранят с по-добра и здравословна храна, отколкото преди ограниченията за контакт, и те също се възползват от печалбата от съвместни дейности и дискусии“, казва професор Колецко с радост и подчертава: „Бих искал да насърча тези семейства да се възползват от положителните промени в ежедневието Поддържайте ограниченията за контакт. "

В ФОРМА наградени програми за по-добро хранене и повече упражнения

За да се постигне трайна промяна в хранителното поведение при децата, са необходими програми, които се основават на резултатите от образованието и комуникационната наука. Такива програми са проектите за превенция "TigerKids" и "Rakuns", разработени под ръководството на Фондация за детско здраве, като и двете са отличени с логото "Ние сме във форма".

Програмата "TigerKids - Kindergarten aktiv" е насочена към дневните центрове и има за цел да подготви децата в предучилищна възраст чрез здравословен начин на живот и да предотврати затлъстяването. "TigerKids" трябва
• движете се поне един час на ден;
• участват в по-малко неактивни дейности за свободното време;
• яжте повече пресни плодове и зеленчуци;
• Консумирайте по-безкалорични, неподсладени напитки;
• Носете здравословна закуска в детската градина.

Можете да намерите повече за проекта "TigerKids" в базата данни на проекта IN FORM.

Проектът "THE RAKUNS - Здравата класна стая" е програма за здравно образование в началните училища, основана на научни доказателства и обхващаща тематичните области
• редовни упражнения и релаксация,
• здравословно хранене,
• позитивно тяло и самочувствие,
• Ежедневна лична хигиена и хигиена,
• Отговорно използване на медиите.

Можете да намерите повече за проекта "DIE RAKUNS" в базата данни на проекта IN FORM

„Веднага след като детските заведения и училищата се отворят отново, ще се върнем в детските градини с проектите„ TigerKids “и в началните училища с„ Die Rakuns “, обяви професор Бертолд Колецко. "И с двете ни програми децата трябва да се научат на важни поведения, които имат дългосрочен положителен ефект върху здравето им."

---