ЗДРАВЕ И ЕФЕКТИВНОСТ 8 Правила за златна диета

ХРАНИТЕЛНИ СЪВЕТИ

Забравете всичко, което има име. Без значение каква диета, без значение какъв хранителен модел. Диетата е изключително сложна и не трябва да бъде едностранна. Не трябва да се ограничава до няколко, специфични храни и хранителни вещества или дори да изключва някои. Това, от което се нуждаете, е индивидуална диета, която е балансирана, здравословна и отговаря на вашите лични изисквания. Това, което ядете или не ядете, не трябва да ви ограничава. Вашата диета трябва да подкрепя вашата ефективност и особено да насърчава вашето здраве в дългосрочен план. Това има най-висок приоритет и определя качеството на вашата храна, нейните хранителни вещества и произход. Слушайте стомаха си по-малко и използвайте ума си по-често, за да намерите храна. Не е нужно да спазвате ограничителна диета за това, просто прилагайте тези осем златни хранителни правила в ежедневието си.

1. ЯГОДНО ТЪМНО ЗА ИМУННАТА СИСТЕМА

Независимо дали боровинки или малини, къпини, касис или боровинки, плодовете са вашите съюзници в борбата срещу всички свободни радикали, вируси и бактерии. Техните антиоксиданти укрепват имунната ви система и поддържат здравето ви, защитават тялото и ума и ускоряват регенерацията. Освен това плодовете защитават артериите и кръвоносните съдове, подобряват способността за абсорбция на кислород и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Всички видове плодове могат да се комбинират с много богати на хранителни вещества основни храни, като кварк, и благодарение на фибрите и високото си съдържание на течности, осигуряват усещане за ситост. Съответно те са полезни и за намаляване на телесното тегло и телесните мазнини. Поради съдържащите се в тях флавоноиди, кръглите производители на фитнес също намаляват значително риска от рак и болестта на Алцхаймер. Между другото, колкото по-тъмно и кисело, толкова по-добре, и то не само по отношение на вкуса. Ако не искате да пропуснете вкуса на плодовете извън сезона, не е нужно да купувате скъпи контейнерни стоки от Южна Америка веднага, замразените плодове са пълни с витамини и антиоксиданти и продължават по-дълго.

2. ПАЗЕТЕ ГО ПРОСТО, СВЕЖО И ЗЕЛЕНО

Не е нужно да ставате вегетарианец или дори веган, ако фокусирате диетата си върху пресни плодове, зеленчуци и салати. Улеснява само приема на храна, особено ако се фокусирате и върху всичко, което е зелено. Делът на фибри и жизненоважни хранителни вещества е огромен, особено при всички видове зеле, и в същото време степента на ситост е висока при относително нисък прием на калории. Най-популярното любимо ястие от сезона на гладуването е зелевата супа. Така че не можете да сбъркате, ако изберете вегетариански продукти, но трябва да изберете биологично качество, ако е възможно, за да поддържате ниската си експозиция на пестициди ниска.

3. НЕОБРАБОТЕНА ХРАНА

Окото също яде, така че яжте само това, което все още можете да видите. Визуално и, разбира се, особено по отношение на съдържанието. Това работи най-добре, когато не смесвате повече от три продукта заедно. Абсолютно убедителен пример е сушито: Нори (печени листа от водорасли), японски ориз с къси зърна, прясна сурова морска риба (също много вкусна с пушена, местна сладководна риба). На върха на вашия хранителен списък трябва да са зеленчуци, плодове и ядки всеки ден, както и риба и от време на време месо веднъж или два пъти седмично.

4. ИЗБЯГВАНЕТО НА ПРЕДВАРИТЕЛНО ХРАНЕНЕТО Е ЕДНО ОТ НАЙ-ВАЖНИТЕ ХРАНИТЕЛНИ ПРАВИЛА

Удобството в храненето сега е посветено на отделен отрасъл на индустрията, който все повече се отчуждава от първоначалното отглеждане на естествени храни и има за цел само да увеличи собствената си печалба и рядко за здравето на потребителите. „Удобна храна“ е въплъщение на преработени, предварително приготвени и готови ястия с големината на хапка, които често приличат само на истинска храна и обикновено се загряват в микровълнова печка или се приготвят с вряща вода. Единствената работна стъпка за хората е храносмилането. Произходът на удобните храни се крие в китайската супа с мигновени юфка и класическата замразена пица. Това далеч не е устойчиво и здравословно хранене. Но трябва също така да избягвате редовната консумация на индустриално произведени храни като печени продукти, готови за консумация закуски, чипс или маргарин.

5. ХРАНА ОТ РЕГИОНАЛНОТО ЗЕМЕДЕЛИЕ

Регионалните храни се характеризират с кратките си транспортни маршрути, което е не само благоприятно за климата и защитава околната среда, но също така насърчава малкия бизнес и най-вече и вашето собствено здраве. Ако това е и сто процента биологично качество, тогава много повече. По принцип обаче пресните, органично произведени продукти не трябва да бъдат по-добри, особено ако отговарят само на стандартите на ЕС и са изминали дълъг път до потребителя. Ситуацията е различна, разбира се, по отношение на сухите стоки или по принцип невъзобновяемите храни в Европа, като какао, соя и особено кафе. Всичко, включително храните, чието устойчиво производство и качество, заедно с лоялната търговия, са от голямо значение за здравето и околната среда. Плодовете и зеленчуците, които не са местни, също могат да бъдат закупени от рафта на фризера поради по-добрия им срок на годност, без да се налага да се отказвате от основните си витамини и минерали.

6. ВЪПРОС ЗА ВКУСА?

7. НЕЩО НА ЯДКАТА ВСЕКИ ДЕН

Богатите на хранителни вещества здравословни мазнини са основни енергийни запаси и заедно с висококачествените протеини и минерали се съдържат в повечето ядки. Ядките предпазват човешкото тяло от възпаления, укрепват имунната система и насърчават храносмилането благодарение на фибрите си. Някои ядки също увеличават способността да се концентрират и това можете да видите в тях. Орехът е първият избор не само за ума, но и за тялото поради богатите си омега-3 мастни киселини и високото съдържание на витамин В6. Но това може да бъде и шепа бразилски ядки или бадеми, които да допълнят ежедневната нужда от ненаситени мастни киселини.

8. УСТОЙЧЕТЕ СЕ НА ИЗКУЩЕНИЕТО НА ЗАХАРНО-СЛАДКО

ФОТОКРЕДИТИ
Стефан Дрексл