ЗДРАВЕ Храна: Нашият съвет за насърчаване на вашето здраве и околната среда
1: Лесно за количествата
Нашите западни общества, родени през тридесетте години на славата, се застъпваха за изобилието от храна. Не забравяйте 5-7 курсови разширени ястия в неделния обяд. Тези колички, препълнени с хранителни продукти. Тези безкрайни хладилници с наднормено тегло.
Докато нашите навици за щастие са се променили, все още имаме известен напредък за ограничаване на отпадъците и следователно за опазване на околната среда. Без да забравяме, че намаляването на количествата залага и на по-добро здраве.
В момента разглеждате версия на тази статия, оптимизирана за мобилни устройства (Google AMP). Част от съдържанието не може да се показва в тази версия.
Можете да отидете на класическата версия на същата статия, като кликнете тук.
Ето няколко примера за количества:
- За месо (с изключение на домашни птици) не ни трябват повече от 70 грама на ден. Освен това увеличавате риска от рак. Без да забравяме все по-критикуваното въздействие върху околната среда;
- От страна на колбасите официалното ограничение е 25 g;
- Два пъти седмично консумирайте риба в размер на 100 g на човек. Или плоча сьомга или тенекия сардини;
- 5 плода и зеленчука на ден, като се знае, че една порция съответства на 100 г (един среден домат, шепа чери домати, 1 шепа зелен фасул, 1 купа супа, 1 ябълка);
- Накрая алкохол. Новата кампания има достойнството да бъде ясна: максимум две напитки и то не всеки ден !
2: За сърцето си, Намалете солта
Винаги имаме тежка ръка с натрий. И все пак Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да се консумират по-малко от 5 грама на ден при възрастни или еквивалента на чаена лъжичка.
Но защо тази препоръка? Абсорбирането на по-малко от 5 грама на ден помага за понижаване на кръвното налягане и следователно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и инфаркт на миокарда.