Здраве Една седмица само плодове и зеленчуци; се
Често тези, които постят, също губят телесно тегло. Това се възприема като приятен страничен ефект.
Мюнхен/Берлин Плодове и зеленчуци, достатъчно всеки ден, докато се наситите. Пият се и билкови чайове и вода. Кафето и алкохолът са табу. Това се отнася и за храни като колбаси, месо, както и мляко и зърнени продукти. Това е алкално гладуване.
Според защитниците на тази форма на гладуване, тялото е напълно обезвредено и детоксикирано чрез алкално гладуване. „Мнозина се чувстват пълни с енергия и енергия след лечение с алкално гладуване“, обяснява Сюзън Кирщайн, която е сертифициран екологичен екотрофолог и алтернативен лекар в Мюнхен.
Често тези, които постит, губят телесно тегло - това се възприема като приятен страничен ефект. Освен това се твърди, че алкалното гладуване има благоприятно влияние върху заболявания като остеопороза, главоболие или косопад.
Защитниците на алкалното гладуване предполагат, че тялото може да стане „киселинно“ чрез твърде много колбаси, месо, кафе и алкохол, но също така и чрез бърза храна, токсини от околната среда и стрес. Тези така наречени киселини трябва да се отлагат в съединителната тъкан и да гарантират, че естественият киселинно-алкален баланс в организма е извън баланса.
Този дисбаланс може да наруши снабдяването на клетките с хранителни вещества и по този начин да доведе до нарушения на съня, подагра или мускулни болки. За да се възстанови този баланс, за известно време се консумират само така наречените основни храни - плодове и зеленчуци.
Теорията е противоречива. „Няма научни доказателства, че човешкото тяло може да се подкисели чрез диета при иначе здрави хора“, подчертава проф. Андреас Михалсен. Той е главен лекар по натуропатия в болница "Имануел" в Берлин. Според него не е доказано предположението, че подобна хиперацидност може да отключи заболявания. "Това, което е сигурно, е, че твърде много месо и колбаси насърчават остеопорозата."
Дори Германското общество по хранене (DGE) не вярва, че тялото може да стане твърде киселинно. „Различни буферни системи в нашето тяло регулират киселинно-алкалната концентрация в кръвта и я поддържат постоянна“, подчертава говорителят на DGE Antje Gahl. Маргрет Морло от Асоциацията за хранене и диететика (VFED) има подобно мнение: Според нея понятието за „прекалено подкисляване“ на тялото съществува само в киселинно-алкалния баланс, който е преобладавал до края на 19 век. „Според сегашните познания здравите хора не развиват ацидоза чрез диета“, казва Морло.
Значи алкалното гладуване няма полза? „Да“, казва Михалсен. Според него алкалното гладуване е „несъмнено полза за организма и може да доведе до освобождаването на нова енергия“. Само теорията зад него не е научно доказана. Основното гладуване може да бъде особено ефективно при група от съмишленици.
Седемдневни постипредлагат се в много уелнес хотели или в постелни центрове. „Като правило има два дни облекчение и пет дни чисто гладуване“, казва Сузане Кирщайн. С дните на облекчение тялото бавно се подготвя за гладуване.
През петте дни на гладуване хората, които постят, ядат плодове и зеленчуци сутрин, обед и вечер - колкото им харесва. Зеленчуците се сервират като бульон или супа, всичко е прясно приготвено. Освен това има прясно изцедени сокове, приготвени от зеленчуци и плодове. На гладно също трябва да се пие много вода и билкови чайове. Ако нямате време да отидете в хотел или академия за алкален пост, можете да го направите у дома - при условие, че сте здрави.