Здраве 10 основни храни, които помагат при топлина
Ако температурата се повиши над 30 градуса, тялото достига своите граници. Тези 10 основни храни помагат на тялото да запази баланса си и осигуряват достатъчно течности, както и витамини и минерали. Включени и основни летни рецепти.
Температурите над 30 градуса са много болезнени за тялото ви - липсата на сън, главоболие или световъртеж могат да бъдат неблагодарни странични ефекти от постоянната тропическа жега.
За да защитите тялото си и да се насладите на лятото малко повече, трябва да използвате следните алкални храни.
Те регулират вашия киселинно-алкален баланс, привеждат тялото ви в равновесие, осигуряват много витамини и минерали и са много освежаващи едновременно.
Защо се нуждаем от основни храни?
Уморени, изтощени, газове и главоболие? Твърди се, че 50 процента от германците страдат от нарушен киселинно-алкален баланс и са много „киселинни“.
Основни задействащи фактори: стрес и неправилна, небалансирана диета с твърде много кафе, сладкиши, алкохол, бързо хранене, месо, колбаси, яйца и млечни продукти. Наричат ги още "строителите на киселини".
Ако има и високи летни температури, това поставя тялото под допълнителен стрес.
Алкалните храни могат да помогнат за връщането на тялото в равновесие, за хидратирането му, за да може да спи по-добре и по този начин да бъде подготвен за жегата - в края на краищата лятото трябва да се наслаждава.
Кои са основните храни?
Храните с вкус на храни като лимони, лайм или други цитрусови плодове не правят тялото киселинно едновременно.
Напротив: Те принадлежат към основообразуващите храни. Това означава, че те активират образуването на основи в тялото или снабдяват тялото с основни минерали и по този начин стабилизират киселинно-алкалния баланс или стойността на pH на тялото.
Категорията "основни храни" включва плодове, зеленчуци, гъби, билки, кълнове и бадеми (единственият вид ядки).
Съществуват обаче разлики в основното съдържание на плодове и зеленчуци, така че те се разделят на силно основни, средно-основни и слабо основни.
Висококачествените мазнини като маслини, коноп, ленено семе, тиквено масло и гхи са сред неутралните храни.
Има добри и лоши генератори на киселина
Храните, образуващи киселина, трябва да се избягват в по-голямата си част при балансирано хранене. Но има важна разлика в тази група - хранителната наука прави разлика между добри и лоши подкиселители.
Добър генератор на киселина са например овесени люспи, пълнозърнести продукти, бобови растения, просо, лешник, орех, макадамия, семена от чиа, амарант, киноа или тофу.
Това обаче трябва да е изключително генератор на лоши киселини Избягвайте: червено вино или алкохол, кафе, зърнени продукти, направени от пшенично брашно (сладкиши, бисквити, тестени изделия, зърнени храни), газирани напитки, колбаси, месо, риба и силно преработени соеви продукти.
Галерия със снимки: Най-големите подкиселители - киселото не винаги се забавлява
10-те най-добри алкални храни при нагряване
Особено когато е горещо, тялото губи много минерали чрез постоянно изпотяване. В допълнение към увеличения прием на течности чрез вода, неподсладена вливаща се вода или билкови чайове, човек трябва да разчита на тези основни храни.
1. Диня
Състои се от 95 процента вода, осигурява много витамин С и е най-доброто освежаване през лятото - независимо дали е пикантно, сладко, като салата или като сладолед. Динята трябва да е на върха в списъка ви за пазаруване.
2. Лимони
Лимоните постигат резултат с калий, калций и витамин С, които правилно укрепват имунната ви система. Особено като лимонена вода, те са здравословно, леко освежаващо средство и абсолютно утоляват жаждата. Допълнителна плюс точка: чаша лимонена вода сутрин стимулира метаболизма на мазнините.
3. малини
Червените енергийни пакети осигуряват желязо, антиоксиданти и витамин С - дневната нужда от витамин С се покрива само със 100 грама малини. Те също са прекрасна, нискокалорична лятна закуска.
4. боровинки
Абсолютната антиоксидантна ракета: Високото съдържание на витамини С и Е укрепва имунната система чрез антибактериалния ефект. В допълнение, плодовете осигуряват минерали като желязо, калций, магнезий и калий, които се борят предимно срещу мускулната слабост и умора. Перфектен като смути или като междинна закуска между тях.
5. Листни салати
Листните салати са добре познати доставчици на минерали. По-специално, ракетата избухва с високи нива на витамин С, бета-каротин, желязо и магнезий. Поглезете се с цветна смесена салата, особено по време на обяд, тя ще ви държи жизнени, будни и няма да ви прекалява с корема. Вечер обаче трябва да избягвате суровите зеленчуци.
6. Домати
В момента яркочервените летни зеленчуци са в разгара на сезона. Сега вкусът им е особено сладък и сочен. Доматите осигуряват витамини А, С и Е, както и витамини от група В. Този витаминен микс подпомага метаболизма ви и образуването на червени кръвни клетки. Между другото, те също са с ниско съдържание на калории. Така че, закусете се щастливи и здрави.
7. Карфиол
В него има много добро: Карфиолът има какво да предложи, особено витамин С, фолиева киселина, калий, фосфор, калций и витамини от група В. Калият в частност е предимство, особено при летните температури, тъй като регулира баланса на течностите в тялото. Какво ще кажете за карфиол кускус или карфиол пица тази вечер?
8. Сладки картофи
Здравословни зеленчуци с отличие! Центърът за наука в обществен интерес обяви сладкия картоф за най-здравословния зеленчук. И не без основание: клубените осигуряват много фибри, витамин С, бета-каротин, витамин Е, калий, магнезий и калций.
9. Броколи
Броколите имат дори повече витамин С от карфиола. Но не само това: Резултатът е и с различни здравословни съставки като калий, калций, фосфор, желязо, цинк, натрий, витамини от група В и витамин Е. Флаваноидите и фитохормоните също стабилизират хормоналния баланс.
10. Червен пипер
Според Германското общество по хранене дневната нужда от витамин С за възрастен е между 90 и 100 милиграма. Консумацията само на една чушка вече покрива търсенето. Страхотно нали? Освен всичко друго, зеленчукът се класира с големи количества калий, магнезий, цинк и калций. Преди всичко губим цинк, като се изпотяваме прекалено много - чушките тук са много полезни.
ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ Основни рецепти
С тези освежаващи алкални летни рецепти тялото ви остава в баланс. Независимо дали са пикантни или сладки - изберете храни, които поддържат хладна глава в жегата, осигуряват много течности и жизненоважни вещества и не са твърде тежки в стомаха.
По принцип се прилага следното: Оптималното разпределение се състои от 80 процента алкални и 20 процента киселини, образуващи храни.