Завършил астролог Frankenstr. 23, Bretten-Büchig Тел: +49 (0) Факс: +49 (0) Мобилен: +49 (0)
1 ВСИЧКО ПОД ДОБРА ЗВЕЗДА ALEXANDER WITSCHEL Dipl.Astrologe Frankenstr. 23, Bretten-Büchig Тел: +49 (0) Факс: +49 (0) Мобилен: +49 (0) Уважаеми читатели на astravita, пожелавам ви всичко най-добро с Александър Witschel В ИНТЕРНЕТА НА: * СЪЗДАДЕН
3 септември 2-ро Съвети Как разпознавате прясна риба? Рибата трябва да е прясна - това е една от най-важните качествени характеристики. Свежестта на рибата и морските дарове може да бъде разпозната по следните критерии: Рибите трябва да имат влажни, сребристи, лъскави люспи. Ако държите цялата риба в ръката си (на главата), тялото трябва да е опънато и напрегнато и да не увисва. Очите трябва да са кръгли, блестящи и лесно изпъкнали. Колкото по-хлътнали очите, толкова по-възрастни са рибите. Яркочервените и влажни хриле са доказателство за свежест. Филийките от риба са пресни, когато месото все още е прикрепено към костите. Филетата трябва да са бистри, блестящи на цвят. Месото трябва да е еластично при натискане с палеца и щракване назад. Несъмнен признак на свежест е миризмата. Прясните риби нямат собствена миризма, само лек аромат на море и йод. От друга страна, старата риба има направо неприятна миризма - понякога силно на амоняк. Фактът, че прекалено старата риба всъщност воня, е спасил някои от отравяне с риба.
5 септември 4-ти Съвети за колбаси: Струва си да разгледате вашата визитка! Какво има в наденицата ни? Купуването на месо и колбаси е въпрос на доверие и ако купувате в месарница, на която имате доверие, най-добре е да попитате специалиста продавач или месар за качеството на стоките. В случай на пакетирани продукти, струва си да погледнете етикета. Тъй като Наредбата за етикетирането на храните задължава производителите да предоставят обширна информация: Според това производителите на колбаси са длъжни да предоставят надеждна информация за всички съставки на етикета, в реда на тяхното тегло: много отпред, малко отзад. В допълнение към подправките трябва да бъдат посочени и добавки като консерванти и стабилизатори. Емулгатори и подобрители на вкуса. Често те се крият зад цифрите Е. В случай на продукти, направени от няколко вида месо, всеки вид животно трябва да бъде посочен поотделно. Месото е родов термин. Колко сухожилия и съединителна тъкан са включени, не е задължително да се изписва върху тях. Нищо за произхода на месото или обстоятелствата в навеса за добитък. Информацията за количеството на пълнене и датата на срока на годност са задължителни. Информацията за калориите, протеините, мазнините и въглехидратите не е задължителна.
18 септември 17-ти Съвети за коктейли: успешна смес Включени са разклатени или разбъркани, силни или безалкохолни коктейли. Основната рецепта за вкусните напитки е много проста: Коктейлите са смесени напитки, които се състоят от поне две съставки, които могат да се разклащат, разбъркват или сервират в чаша за пиене ще. Коктейл за всеки повод: За щастие дните, когато коктейлите се пиеха само в тъмни барове и иначе само разхлабваха купона, за щастие останаха в миналото. Днес въображаемите коктейли също са популярни като взимания преди и след хранене. Идеални преди напитки са всички сухи смеси, които не съдържат твърде много сладост, напр. на пенливо вино или шампанско, коняк или шери. Можете да завършите всяко изискано хранене по подходящ начин с последваща напитка: в зависимост от вашия вкус с твърда напитка като уиски или с кремообразна десертна напитка, приготвена със сироп и ликьор. За да практикувате и изпробвате: Вземете ми чаша: флейта за шампанско Състав: 1 cl Grand Manier или Cointreau, 2 cl сух вермут, 8 cl пенливо вино. Приготвяне: Поставете няколко кубчета лед в шейкъра за коктейли, след това разклатете за кратко ликьора и вермута и прецедете. Долейте ледено студеното пенливо вино.
21 септември 20-ти Body & Soul Кава-Кава: Спокойствие от южните морета Коренът на щастието от Тихия океан прогонва страховете и повдига настроението. Още през 1773 г. английският мореплавател Джеймс Кук открива успокояващия ефект на кава кава при пътуване през южната част на Тихия океан. Тъй като жителите на Полинезия и Микронезия, домът на корен кава, имат красив обичай: те дават на гостите си запарка от корен като аперитив и всички стават спокойни и щастливи. Кук не беше изключение. През последните няколко десетилетия учените са изследвали подробно активните съставки на лечебното растение, потвърждавайки наблюденията на Кук. Kava-Kava се бори с безпокойството и безпокойството Елиминира нарушенията на съня Подобрява вниманието и концентрацията Облекчава изпотяването Помага при проблеми с кръвообращението и стомашно-чревни разстройства Според това екстрактите от растението кава, които се предлагат под формата на таблетки, капки и капсули в аптеките без рецепта, са добри и без странични ефекти Алтернатива на химическите препарати за стрес и тревожност. Според учените особено депресиращите симптоми като чувство на страх, безпокойство и безпокойство реагират положително на терапия с екстракти от кава.
22 21 септември Рецепти Зеленчуци през "задната врата" Яденето на повече зеленчуци не означава непременно, че огромни порции спанак, карфиол и моркови трябва да се натрупват в чинията ви. Просто добавете малко повече зеленчуци към любимите си ястия. Ето няколко примера за това как можете да донесете повече зеленчуци на масата с умни идеи. Носи повече здраве и има добър вкус! Сос за спагети: повече гъби, моркови или пържени патладжани, по-малко кайма. Съвет: Болонезе с нарязани орехи трудно може да се различи от оригинала с кайма! Кюфтета: Повече лук, моркови (на пара) и накиснат сух хляб - спестява мазнини и има наистина добър вкус. Лазаня: Заменете месото и сиренето със слой или два броколи или спанак. Картофена салата: заменете колбасните пръчки с ябълки, моркови, грах, кисели краставички. Преоткрийте супите: Можете да съхранявате всички зеленчуци в тях „през градината“ - в нови комбинации. Скара: Не винаги трябва да е месо! Зеленчуковите шишчета например развиват пикантен, сърдечен вкус, когато са на скара.
30 септември 29 Съвети за щитовидната жлеза: голяма нужда без йод Германците страдат от йоден дефицит: Както показват научните изследвания, възрастните в Германия приемат средно около 70 микрограма (= милионна грам) йод с храната си. Това е твърде малко. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва децата от десетгодишна възраст, юноши и възрастни да консумират около 180 до 200 микрограма на ден. По време на бременност и кърмене, изискването се увеличава до 230 до 260 микрограма на ден. Щитовидната жлеза се нуждае от това количество, за да може да произвежда жизненоважните си хормони. За да получите дневната си дажба йод, трябва да се уверите, че консумирате редовно морски риби. Млякото и млечните продукти също допринасят добре за доставката на йод. Диетолозите също препоръчват използването на йодирана готварска сол ("йодирана сол") в домакинството. Десет грама от това съдържа приблизително 200 микрограма от елемента. Когато пазарувате хранителни стоки, трябва да се предпочитат тези, които са приготвени с йодирана сол. Ако живеете в район с подчертано недостиг на йод - например в южна Германия - трябва да попитате семейния си лекар дали са необходими допълнителни йодни таблетки.