ЗАТЪЛВАНЕ Zebrafish ни казва къде мазнините отиват здравен дневник

Това проучване от Института за наука Карнеги (Вашингтон) разкрива техника, която вече може да наблюдава липидния метаболизъм на живо. Този метод за риба зебра позволи на изследователите да идентифицират и след това да опишат в списание Chemistry & Biology нови аспекти на липидната абсорбция, които могат да имат широко приложение в борбата срещу метаболитните заболявания.

затълване

Тъй като при бозайниците повечето липиди (като мастни киселини и холестерол) се абсорбират в тялото чрез тънките черва. Но като се има предвид сложността на клетките и течностите, присъстващи в този орган, остава много трудно да се проучи този процес в лабораторията. Тънките черва, съставени от няколко вида клетки, са и мястото на микроорганизми, жлъчка и слуз, които помагат за храносмилането и усвояването на храната. В тази среда хранителните липиди се усвояват от ензимите и жлъчката и след това се абсорбират в основни хранителни вещества чрез клетки в червата, наречени ентероцити.

Няколко процеса остават неразбрани:

· Холестеролът, известен фактор за редица човешки заболявания, се абсорбира от ентероцитите. При зебрата и хората холестеролът се комбинира с протеини, за да образува липопротеини, носителите на „доставка“ на лимфната система. При хората протеин, наречен NPC1L1, играе важна роля за усвояването от ентероцитите, но как този протеин улеснява преминаването на холестерола през клетката, все още е слабо разбран.