ЗАТЪЛВАНЕ Възможно е генетично модифициране на нашите мазнини - Health blog
Един от основните пътища в борбата срещу затлъстяването е трансформирането на „лошата мазнина“ или бялата мазнина в бежова мастна тъкан и след това в кафява мастна тъкан, която изгаря, за да осигури на тялото енергия. Този екип от Техническия университет в Мюнхен (TUM) реши да вземе проблема в основата, тоест да разгледа какво различава на молекулярно ниво различните видове адипоцити. Чрез идентифициране на мрежата от гени, които регулират трансформацията на бялата мазнина в кафява мазнина, тази работа, представена в Cell Reports, бележи крайъгълен камък в този терапевтичен подход към наднорменото тегло и затлъстяването.
Водещият автор д-р Мартин Клингенспор, професор по молекулярна хранителна медицина в ТУМ, припомня, че нашите мастни клетки, наречени адипоцити, играят ключова роля в регулирането на енергийния баланс на нашето тяло. Адипоцитите са не само запас от енергия за периоди на лишения, но те също така освобождават хормони в кръвта, които регулират метаболизма ни и изпращат сигнали за глад и ситост до мозъка.
Бял, бежов или кафяв, „цветът на мазнините“ влияе върху здравето ни
Знаем, че в тялото ни има различни видове мастна тъкан, които могат да бъдат класифицирани според цвета им.
- Белите адипоцити са отговорни главно за съхраняването на енергия;
- Кафявите и бежовите мастни клетки са в състояние да преобразуват енергията в топлина. Този процес на термогенеза е особено важен при новородените, тъй като помага за стабилизиране на телесната им температура.
- Обемът и активността на кафявите и бежовите мастни клетки варират при отделните индивиди. Проучванията показват, че хората с висок брой термогенни мастни клетки имат по-малък риск от затлъстяване и свързаните с това метаболитни нарушения. Растежът на бежови мастни клетки в бяла мазнина също е известен като полезен за здравето.