Сьомга Hure
Рецепта: Сьомга Hure
обобщение: Рецепта за сьомга, хубаво предястие за започване на хранене, имаше промоция за цяла сьомга, не устоях. Сьомгата, изпечена във фурната със зеленчуците, те останаха леко хрупкави, обожавам подварените желирани зеленчуци. Рецепта за желе, ще представя вегетарианска версия друг път, за хора, които не консумират свинско желе. Сьомга, една от най-популярните риби във Франция, вероятно заради цената си.
Съставки за рецепти
- Рецепта за сьомга Hure за 4 души:
- 250 г филе от сьомга без кожа
- 2 яйца
- 1 шалот
- 1/2 връзка магданоз с плоски листа
- 1/2 връзка кервиз
- 1 връзка лук
- 2 праз
- 2 супени лъжици каперси
- 2 пакетчета желе
- 1 лъжица Порт
- 10 кисели краставички
- 2 моркова
- 5 cl вода
- 10 cl сухо бяло вино
- Сол и черен пипер