ЗАТЪЛВАНЕ Ситост, състояние на духа повече от дневника на здравето на стомаха

Споменът за голямо хранене може да предизвика усещане за ситост, предполага това проучване от университета в Бристол, публикувано в изданието на PLoS ONE от 5 декември. В обобщение, именно количеството консумирана храна, възприето и нереално, води до чувство на глад или ситост, благодарение на скорошен процес на памет в специфичен регион на мозъка, хипокампуса.

повече

Д-р Джефри Брънсторм и колегите му от университета в Бристол играха по някакъв начин със своите 100 доброволци, като несъзнателно изпразваха голяма купа готова за консумация супа (500 мл) и след това оценяваха, след като супата беше консумирана (300 мл), нивото на ситост на техните участници спрямо действителното количество консумирана супа. Оказва се, че доброволците, на които е било предложено много голямо количество супа в началото на експеримента, заявяват 2 до 3 часа след този обяд, чувство на глад значително по-ниско от тези, на които е предложено по-малко количество. 24 часа по-късно много от тези доброволци все още смятат, че тази порция супа е достатъчна, за да задоволи глада им. Авторите припомнят съществуващите психологически и невробиологични доказателства, които вече имат предвид хипокампални зависими процеси на памет, участващи в контрола на глада/ситостта и приема на храна. Например, преяждането е свързано с амнезия. Те обаче показват тук, че скорошната памет също играе важна роля.