5 плода с ниско съдържание на захар, за които не е нужно да се чувствате виновни - 50PLUS
Малко захар, но много забавно (Снимка: Скот Уеб на Unsplash)
Ограничаването на захарта - дори в плодовете - е добро за талията. Но не само. Елиминирането на захарта също може да помогне да се избегне пулсиращ ефект върху здравето. Диетите с високо съдържание на захар могат да доведат до затлъстяване, което от своя страна може да предизвика хронични заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и дори рак.
Но не само ниското съдържание на захар в плода го прави по-добър избор.
Плодовете са източник на захар (фруктоза), но в тях има и фибри. Фибрите също са въглехидрати, но на организма им отнема повече време, за да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар.
Освен това плодовете са богати на антиоксиданти и фитохимикали, за които е доказано, че минимизират риска от рак и насърчават сърдечно-съдовото здраве. И те имат много вода, витамини и минерали.
Ето пет плода с ниско съдържание на захар:
1. Пъпеш
Динята, медената роса и динята са с ниско съдържание на захар и високо съдържание на вода.
От трите динята има най-малко количество захар (5 грама) на порция (125 ml, на кубчета) и освен това е добър източник на калций (6 mg на порция).
2. Плодове
Всички плодове са добри източници на фибри и много ниско съдържание на захар. Семената са тези, които им дават влакната.
Малините съдържат най-много фибри (4,2 грама) и само 3 грама захар на порция (125 мл).
3. Плодове киви
Всяко киви съдържа около 7 грама захар и макар съдържанието на фибри да не изглежда високо на 2,3 грама, той предлага и двата вида; разтворим (помага да се чувствате сит) и неразтворим (действа като естествено слабително средство за отстраняване на отпадъците).
4. Праскови
Любим в края на лятото, този костилков плод има малко повече захар (около 8 грама на праскова) и малко по-малко фибри (1,9 грама), но е добър източник на витамин А (важен за здравето на костите и тъканите) и бета-каротин (някои доказателства сочат, че може да забави когнитивния спад).
5. Авокадо
Може да не мислим за това като за плод, но е така. Авокадото е с много ниско съдържание на захар (1 грам на половина) и това, което го прави уникален е, че съдържа ненаситени добри мазнини (15 грама) и фибри (6,7 грама).
Между другото, плодовете могат да се комбинират добре с мазнини или протеини. Както при фибрите, на мазнините и протеините отнема малко повече време, докато тялото ви смила, така че те също могат да помогнат за стабилизиране на кръвната захар.
Затова опитайте плодове с обикновено кисело мляко или извара, или добавете авокадо към смутито си.
Ами плодовия сок?
За разлика от смесените плодови смутита, в соковете липсват фибрите на целия плод. Ако искате да се отдадете на сока, мислете само да го правите от време на време, уверете се, че няма добавена захар и ограничете порцията до 125 ml (половин чаша).
Много сок идва в една порция, но може да бъде до две или повече чаши. Лесно е да се изпие това количество, но това са няколко порции плодове - и не е задължително да ядете четири ябълки или четири портокала наведнъж.