ЗАТЪЛВАНЕ Рецепторът, който насърчава засищането на фибри здраве здраве

затълване

Допълването на диета с ферментиращи фибри (включително нишесте) може да намали апетита и да намали наддаването на телесно тегло. Но сега има условие за това, рецепторът за свободни мастни киселини 2 (FFAR2). Това е демонстрацията на този британски екип, който дешифрира малко повече основния механизъм "ферментируеми фибри-микробиота-метаболизъм и ситост", в списание Nature Reviews Endocrinology.

Ферментиращите влакна, които включват фруктоолигозахариди (FOS), галактоолигозахариди (GOS) или ксилоолигозахариди (XOS), са субстратите на чревната флора. Не забравяйте, че FOS присъстват в храни като лук, артишок, топинамбур, аспержи, глухарчета, праз, шалот, салсиф, цикория; GOS в импулси, мляко; XOS в пшеницата ... Тези влакна, бързо ферментирали от бактериите в микробиотата, водят до производството на късоверижни мастни киселини - с известни признати ползи (храносмилане, двигателни и трофични ефекти върху лигавицата на дебелото черво), чиято сигнализация преминава през FFAR2.