ЗАТЪЛВАНЕ Как излишната захар се превръща в дневник за здравето на депата

Излишният прием на захар води до нездравословни мастни натрупвания. Това е известен процес, но припомнен и дешифриран от този екип от университета в Минесота. Това наблюдателно проучване, публикувано в Европейския вестник за превантивна кардиология, разкрива по-специално, че първата, която се развива, е висцералната мастна тъкан около сърцето и корема, която е най-опасна за здравето.

Прекомерната консумация на захар е глобален проблем, свързан до голяма степен със сладки напитки, които могат да представляват до 25% от приема на калории. Последните данни сочат към увеличаване на потреблението на захар по света, особено в Азия, Африка и Русия. „Когато консумираме прекалено много захар, излишъкът се превръща в мазнини и се съхранява“, казва водещият автор г-жа Со Юн Йи, „Тази мастна тъкан, разположена около сърцето и в корема, отделя в тялото химикали, вредни за здравето. Нашите резултати предупреждават срещу приема на добавена захар ”.

Без добавена захар !

Това наблюдателно проучване разглежда както захарни напитки (като безалкохолни напитки, плодови напитки, енергийни напитки), така и захар, добавена към храни и напитки, за да ги подслади. Изследователите анализираха връзката между дългосрочната консумация на захар и запасите от мазнини около сърцето и други органи, използвайки данни от 3070 участници в кохортата на САЩ за развитие на коронарните артерии при млади възрастни (CARDIA). Приемът на храни и напитки се оценява 3 пъти за период от 20 години. 25 години след включването обемите на мазнини се измерват с компютърна томография (CT). Анализът показва, че:

---