ЗАТЪЛВАНЕ Фруктозата насърчава апетита, глюкозата насърчава ситостта дневник здраве
Защо в крайна сметка, ако искате да контролирате по-добре теглото си, трябва да дадете приоритет на глюкозата пред фруктозата. Това образно изследване, публикувано в изданието на JAMA от 2 януари, отговаря, като показва въздействието на глюкозата, но липсата на ефект на фруктоза върху области на мозъка, които регулират апетита. В търсене на възможни фактори, свързани с връзките между консумацията на фруктоза и наддаването на тегло, тези изследователи от университета в Йейл наистина показват връзката между поглъщането на глюкоза и активирането на мозъчните области, свързани със ситост и пълнота ...
Обратно, поглъщането на фруктоза е свързано с намаляване на нивата на инсулин., хормон, сигнализиращ за ситост. Обяснение на авторите, неспособността на фруктозата да премине кръвно-мозъчната бариера в хипоталамуса.