ЗАТЪЛВАНЕ Бяла мазнина, кафява мазнина, студ и витамин А - Хранене
Това е един от основните пътища, изследвани за борба със затлъстяването, който би се състоел в индуциране на трансформацията на "лошата" мазнина, бяла, в кафява мастна тъкан, вид мазнина, която изгаря, за да осигури енергия. Знаехме, че студът може да допринесе за тази благотворна трансформация, това изследване на екип от Медицинския университет във Виена днес разкрива в списанието „Молекулярен метаболизъм“ ключовата роля на витамин А: витамин А наистина стимулира изгарянето на мазнини в студено време.
Превръщането на бялата мастна тъкан в кафява мастна тъкан, обещаваща цел за лечение на затлъстяване, се насърчава чрез студ и упражнения. В резултат на тези фактори малки групи кафяви мастни клетки в тялото ни започват да изгарят за енергия. Това скорошно проучване, ръководено от Флориан Кийфер от Отдела по ендокринология и метаболизъм на MedUni Виена, показва, че ниските температури също повишават нивата на витамин А при мишки и хора.
По този начин витамин А участва в изгарянето на мазнините
При хората и бозайниците могат да се разграничат поне 2 вида мазнини, бяла мастна тъкан и кафява мастна тъкан. По време на развитието на затлъстяването излишните калории се съхраняват главно в бяла мазнина. За разлика от тях, кафявите мазнини изгарят енергия и генерират топлина. Над 90% от телесните мастни натрупвания при мъжете са бели, обикновено разположени в корема и горната част на бедрата. Преобразуването на бяла мазнина в кафява мазнина може да бъде нова възможност за лечение в борбата с наддаването на тегло и затлъстяването.