Затлъстяването Защо калориите в напитки са толкова опасни - светове на храната - Рецепти за готвене
Много хора често забравят да вземат предвид калориите в напитките, когато говорят за здравословно хранене. Тъй като голям брой напитки са силно захарирани и следователно нездравословни. Течните калории могат да ви затлъстят особено лесно.
Проблемът със стомаха
Когато ядем или пием нещо, стомашната стена е опъната. Това стимулира така наречения блуждаещ нерв. Този нерв от своя страна сигнализира на мозъка, че стомахът е пълен веднага щом се превиши определено разтягане. Съответно се отделят хормони, които казват на тялото, че човек е пълен. Стомахът винаги е опънат, независимо дали поглъщате нещо твърдо или течно.
Единственият проблем с напитките е, че те текат значително по-бързо през стомашно-чревния тракт. Средно половин литър течност остава в стомаха само около 20 минути. Течността се случва със скорост около 25 милилитра в минута. Твърдата храна остава в стомаха много по-дълго. В това отношение можете бързо да задоволите глада с течности, но също така можете да възвърнете апетита си много по-бързо.
С прости думи, може да се каже, че течността изпълва стомаха за кратко, но не ви пълни. И ако пиете висококалорични течности като сок или лимонада, лесно можете да консумирате повече калории, отколкото всъщност имате нужда.
Друг проблем, който произтича от това, е, че почти винаги можем да пием. Дори когато стомахът е пълен, между тях все още има течност. Ако отново пием безалкохолни напитки или сок тук, ние консумираме повече калории, които не са абсолютно необходими на тялото.
Калории между другото
Ако погледнете хранителната информация на напитките, ще видите, че кола или ябълков шприц не е задължително да съдържат много калории. Трябва обаче да погледнете количеството. Ако 100 ml кола е около 44 kca, това не звучи много. С около 440 kcal, един литър кола вече има около една пета от дневните нужди на възрастна жена. И за повечето от тях е доста трудно да спрат да пият след чаша кола (120 ккал).
Мнозина също не знаят колко калории всъщност се съдържат в напитките. Черното кафе няма калории. Но само много малко пият кафето си без мляко и захар. Latte macchiato, от друга страна, вече има около 200kcal. Ако пиете лате макиато всеки ден, ще консумирате около 1400 ккал за една седмица.
Дори плодовите сокове, неразредени, са истински калорични бомби, които имат толкова калории, колкото кола или лимонада. Дори студен чай, когато се пие като готов продукт, има приблизително същия брой калории като другите безалкохолни напитки.
Напитки и инсулин
Сладките напитки обаче крият и друг риск. Защото тялото отделя инсулин след консумация на захар. Освен всичко друго, инсулинът пренася глюкозата от кръвта в клетките. Освен това инсулинът инхибира разграждането на мазнините и насърчава натрупването на мазнини. Колкото повече инсулин в тялото, толкова повече мазнини организмът съхранява, казано по-просто. Особено сладките напитки стимулират нивото на инсулин с всички негативни последици. Те стимулират производството на инсулин повече от съдържанието на захар в сравнително твърдите храни.
Друг проблем излиза наяве с пиенето. Защото, за разлика от храненията в определено време, много пият през целия ден. Ако сега пием сладки напитки, поддържаме производството на инсулин през целия ден. Следователно на тялото се дава почти постоянно команда да натрупва мазнини, вместо да ги намалява. Разбира се е трудно да отслабнете.
В това отношение е важно да се обърне внимание на напитките и техния брой калории при здравословна диета. Ако не искате да отидете без чашата си кола или сок, изпийте я с храната си, за да може тялото да спре производството на инсулин между храненията. Тогава работи по-добре със загуба на тегло.