Затлъстяването увеличава риска от рак
Хайделберг - Най-големият рисков фактор за рак все още е пушенето. Но имиджът на цигарите пострада, не на последно място благодарение на многобройни кампании: консумацията на тютюн спада значително от години.
В същото време има все повече и повече дебелина - поради което все по-често във фокус се появява друг рисков фактор за рак.
„Възможно е факторът наднормено тегло и недохранване да достигне тази разлика“, казва председателят на управителния съвет на Германския център за изследване на рака (DKFZ), Отмар Вистлер.
По повод Световния ден за борба с рака на 4 февруари центърът в Хайделберг предупреждава за бомба със закъснител грешна храна. „Имаме все повече индикации, че нашият западен начин на живот с преяждане, затлъстяване и метаболитни нарушения води до значително увеличаване на раковите заболявания“, обяснява Wiestler.
„Връзката е относително ясна за рак на стомашно-чревния тракт. Но това изглежда е така и при рак на гърдата, рак на простатата и панкреаса. "
Изследванията отдавна се занимават с връзката между храненето и рака, но днес изглеждат по-актуални от всякога. „Може да се предположи, че комбинацията от преяждане, затлъстяване и метаболитни нарушения ще бъде един от решаващите рискови фактори за рак в бъдеще - ако не предприемем нищо по въпроса“, предупреждава Уистлър.
Световната здравна организация (СЗО) разглежда наднорменото тегло и затлъстяването като глобална епидемия. 1,4 милиарда възрастни се считат за наднормено тегло и една трета от тях са със затлъстяване.
Според DKFZ става все по-ясно, че хранителните навици са значително свързани с развитието на рак. Техният дял от това трябва да бъде около 20 до 42 процента. Това е причината, която в момента тревожи изследователите на рака.
„Ако разбирате връзката между храненето и рака, можете също да разработите варианти за целенасочена намеса“, казва Вистлер. "Става въпрос за това хората да се хранят на диета, богата на фибри и фибри, да консумират много плодове и зеленчуци - и възможно най-малко захар и храни с високо съдържание на мазнини." Здравословната диета може да помогне за намаляване на риска от рак - като на първо място предотвратява затлъстяването.
Вирусологът и носител на Нобелова награда Харалд зур Хаузен също иска да стигне до дъното на въпроса. Той изследва как са свързани червеното месо, инфекциите и ракът на дебелото черво. Дългосрочната консумация на червено месо увеличава риска от развитие на рак на дебелото черво с около 20 до 30 процента, казва ученият.
Интересното е, че ракът на дебелото черво е много разпространен в много страни, докато в други страни е сравнително рядък. "Забележимо е, че в страните, където ракът на дебелото черво се среща рядко, почти не се яде европейско-азиатско говеждо."
Зур Хаузен подозира, че вирусите могат да играят роля при тези специфични говеда - които хората поглъщат, когато ядат месото им сурово или лошо сварено. След това тези вируси все още могат да бъдат активни. "Все още обаче не можем ясно да кажем дали водят до инфекции при хората."
В момента Зур Хаузен търси обяснения в кръвта на говедата. "Наистина успяхме да изолираме цяла поредица от нови вируси, но все още не знаем дали те действително играят роля при рака на дебелото черво." Ученият предупреждава срещу прости заключения, що се отнася до храненето и рака: „Никоя инфекция, която води до рак, не прави всичко сама - все още трябва да има увреждане на генома на засегнатите клетки“. (dpa)