Затлъстяването ролята на гените - Юг

Професор Филип Фрогуел и неговият екип току-що откриха механизмите на действие на омега 3 в хранителния баланс

вашето откритие

Проучване на френско-англо-японския екип, което вие ръководите, уточнява (1) механизмите на действие на омега-3 мастните киселини при поддържането на метаболитния баланс. Това трябва да доведе до нови перспективи за лечение на затлъстяването и свързаните с него заболявания. Как ?

Професор Филип Фрогел. Знаем, че затлъстяването е 70% свързано с наследяването. Дори ако индивидуалното поведение има голям дял от отговорност, стрес, хранителни навици. На обществено ниво глобалната епидемия от затлъстяване се дължи на промени в начина ни на живот. Но на индивидуално ниво наследствеността играе голяма роля: всеки индивид реагира по различен начин на околната среда и по-специално на небалансирана диета.

Клетките в някои органи имат специфични рецептори, които изпращат сигнал към мозъка, черния дроб, панкреаса и мастната тъкан. И този сигнал контролира апетита. Един от тези специфични омега 3 рецептори - кодирани от гена GPR120 - стимулира секрецията на пептиди за ситост, които потискат апетита. Протеините са сензорите за това, което ядем.

Ако специфичният омега 3 рецептор не съществува или е мутирал, тези ненаситени мастни киселини нямат ефект върху чувството за ситост и следователно върху ограничаването на приема на храна.