Затлъстяването, първата неинфекциозна епидемия в историята
Ако тенденцията към наднормено тегло е генетична, това зависи и от факторите на околната среда. Възможна е ефективна мобилизация срещу тази напаст: тя предполага, че се справяме с корените на злото, като нездравословна храна и всички автомобили.
Публикувано на 02 юли 2005 г. в 20:53 ч. - Актуализирано на 02 юли 2005 г. в 20:53 ч.
Време за четене 7 мин.
- Споделяне
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
- Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
Статия, запазена за абонати
Публикувано в Le Monde на 14 март 2000 г.
Човечеството е недохранвано: от 6 милиарда човешки същества, 3 милиарда са недохранени. Останалите, живеещи предимно в богати или нововъзникващи страни, бавно, но сигурно затлъстяват. Вече 50% от американците са с наднормено тегло и 25% откровено затлъстяват. Ако Европа все още изглежда сравнително пощадена, само с 30% от възрастните с наднормено тегло, перспективите са мрачни: броят на затлъстелите деца се е удвоил за пет години и при този темп Европа ще настигне САЩ през следващите двадесет години. И затлъстяването не е само козметичен проблем. Излишните мазнини са основният рисков фактор за диабет и излагат хората на ранни сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.
В Съединените щати през последните години се появи ново заболяване, което засяга средно затлъстели деца на възраст 11 години, главно сред бедните етнически малцинства. Това е ултра-ранна форма на диабет тип 2 (известна като мастен диабет), която, като се има предвид липсата на социална сигурност за 40 милиона американци, вероятно ще се унищожи през следващите години. Цяла част от младежта на тази страна. Първите случаи на атипичен диабет при деца пристигнаха във Франция през 1999 г. и всичко показва, че той ще се разпространи.
Защо затлъстяването нараства? Преди всичко по екологични причини, пряко свързани с глобализацията на западния начин на живот, тоест северноамерикански. И правилно говорихме за отговорността на „MacDomination“, на „Cocacolonization“ на населението в нововъзникващите страни. Освен това, проучване, проведено през 1992 г. в Токио, показва, че броят на новите случаи на диабет се увеличава успоредно с броя на продадените Big-Mac в столицата на Япония. Но трябва да внимаваме да не определим удобни изкупителни жертви, за да се освободим по-добре от отговорностите си. Нежеланата храна не е основната причина за вълната на затлъстяването в развитите страни. Всъщност западните популации са склонни да консумират по-малко калории и по-малко мазнини през 2000 г., отколкото през 1960 г., когато те непрекъснато напълняват. Но непрекъснатият спад на физическата активност беше много силен през този период. Единственият фактор, който перфектно корелира с нарастването на разпространението на затлъстяването в САЩ, е броят на автомобилите в обращение. И това вероятно е вярно и във Франция.