Той развеселява душата, разкрасява тялото, което, разбира се, е ШОКОЛАД! Червило Blikk
Дълго време се смяташе за заместител на шоколада, единствената утеха за скърбящите самотни жени, безполезна помпа за тегло. Щастливи сме да докладваме, освен всичко това, той има и много предимства! Последните изследвания показват, че тя ви поддържа млади и защитава сърцето и клетките ви. Освен това дори подхранва нашата красота, така че определено можем да кажем, че шоколадът е нещо добро.!
Някога е бил специалитет, еквивалентен на златото. Но нека не се връщаме толкова назад във времето: днес много хора не вярват, че през „далматинските“, но неприятно миришещи петдесетте години какаото беше високо ценен деликатес, продаван под плота, връхната точка на неделните закуски. Шоколадът е сладко, кафяво изкушение, считано от мнозина за най-доброто, което се е случило на човечеството след откриването на какаовите зърна. Веднага щом го захапем, той се стопява в устата ни и веднага през телата ни тече небесно чувство. Но шоколадът може да направи много повече от това ...
За защита на клетките
Невероятно, но все пак вярно: шоколадът помага за предотвратяване на сърдечни заболявания! Горчивите му вещества, така наречените полифеноли, се намират главно в зародишните листа на какаовите зърна, но след обработката на плодовете те остават и в какаото и шоколада. Полифенолите предотвратяват сливането на тромбоцитите в кръвта. Полифенолите имат и други добри свойства: те намаляват реакцията на „лошия” холестерол, LDL кръвни мазнини, с кислород. Това т.нар окисленият LDL холестерол в крайна сметка причинява атеросклероза, която по-късно може да доведе до инфаркт или инсулт. Тази реакция се намалява значително от консумацията на какао на прах. Кое е оптималното количество? Дори днес се провеждат всеобхватни поредици от експерименти по този въпрос, определен: колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада, толкова по-ефективно е то. Следователно, различните покрития за торти са в долната част на (полезния) ред, следвани от млечните шоколади, докато най-ценните са тъмните шоколади с какаово съдържание най-малко 70%.