Затлъстяването, недохранването и климатът са глобални проблеми! CKK
Световно уважаваното британско научно списание The Lancet бие тревога: С изменението на климата затлъстяването и недохранването ще се увеличат. Всъщност тези две явления са свързани, превръщайки насърчаването на здравето в глобален проблем.
43 експерти от 14 държави - включително САЩ, Китай и Белгия - са съгласни: Затлъстяването, недохранването и изменението на климата са три бича, срещу които трябва да се борим заедно. Когато маршируваме за климат, ние със сигурност показваме готовността си да грабнем глобално затопляне, но също така можем да се борим с хранителните израстъци за подобряване на общото здраве на човечеството.
Предстояща пандемия: затлъстяване
Феноменът на затлъстяването продължава да се разпространява по целия свят през последните 40 години, засягайки както развитите, така и развиващите се страни. През 2015 г. около два милиарда души са с наднормено тегло. Всъщност затлъстяването и причинителите му, като прекомерна консумация на захар или алкохол, увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак. Твърде често се разглежда като индивидуален проблем: засегнатите хора се обвиняват, че са нездравословни, ядат твърде много и не получават достатъчно упражнения. Експертите, цитирани в The Lancet, ни напомнят, че реалността е, че нашата икономическа система и търговските интереси са тези, които движат прекомерното потребление за сметка на индивидуалното здраве и нашата планета.
Климатът и храненето са заедно
Не е достатъчно, че нашата хранителна система насърчава пандемии като затлъстяване, глад и недохранване; това също причинява 20 до 30 процента от емисиите на парникови газове, особено от някои животновъдни практики. В резултат на глобалното затопляне екстремните метеорологични условия от своя страна водят до силни горещи вълни, образуване на пустинни райони и суша, ерозия и др. В резултат на това на част от световното население е отказан достъп до вода и храна като предпоставка за оцеляване.
От друга страна, местното земеделие се изтласква с и със; потребителите трябва да изнасят или Купуването на индустриални продукти, които се считат за съмнителни във връзка с балансирана диета. И така идва пълен кръг: Климатичните промени и свързаните с храненето проблеми значително се увеличават.
По-целенасочени политически решения
За да се демонстрират тези взаимодействия, е необходим глобален отговор, който надхвърля популяризирането на здравословна диета или акцент върху физическата активност. Многонационалните компании за хранително-вкусова промишленост - известни също като „голяма храна“ - целящи търговска оптимизация и бърза възвръщаемост, трябва да бъдат внимателно проучени. Вашите действия са вредни за благосъстоянието на планетата и човечеството, което я населява. Авторите на доклада, публикуван в Lancet, предлагат рамкова конвенция за хранителните системи, подобна на тази, на която тютюневата промишленост частично е подчинила.
Въпреки това, особено в нашата част на света, ще трябва да адаптираме поведението си. Подкрепата и глобализацията изискват съгласувана фискална и фискална политика, която подкрепя устойчиви производствени методи, немоторизирани транспортни решения, консумация на сезонни плодове и зеленчуци и др. Средствата за производство, храна и транспорт, генериращи парникови газове, също трябва да бъдат облагани по-високи едновременно.
Затлъстяването, недохранването и изменението на климата са често срещани в целия свят. Имаме решения, които изискват смелост, воля и политическа готовност за вземане на политически решения, докато ангажираността и солидарността продължават да се изискват от гражданите.