Затлъстяването не е същото като мазнините
Наднормено тегло: мазнините не винаги са мазнини
Хората със силно наднормено тегло са склонни да имат по-нисък социален статус. Това показва проучване на университета в Цюрих, въз основа на което превенцията трябва да бъде по-целенасочена.
По света 39 процента от хората са с наднормено тегло или затлъстяване, какъвто е случаят и в Швейцария. (Изображение: Гети)
Има не само дебелия или дебелия. Хората с наднормено тегло не са хомогенна група, както показва проучване на Университета в Цюрих, публикувано в Swiss Nutrition Bulletin 2019. Според това има различни групи, които могат да бъдат разграничени една от друга, което е важно за профилактика на наднорменото тегло и по-тежката форма на това, затлъстяването.
Броят на хората с наднормено тегло в Швейцария рязко се е увеличил от началото на 90-те години. Между януари 2014 г. и февруари 2015 г. проучването за хранене „menuCH“ предостави за първи път подробна информация за храненето в Швейцария. Индексът на телесна маса (ИТМ) също е събран от тези 2057 респонденти между 18 и 75 години. Според това 20 процента от жените са с наднормено тегло и следователно значително по-малко от мъжете с 41 процента.
Индексът на телесна маса се обсъжда критично
В случай на тежко наднормено тегло, затлъстелите, разликата между половете е по-малка: единадесет процента за жените, 14 процента за мъжете. Използваната за това мярка за ИТМ обаче често се критикува, тъй като според мнението на някои експерти тя не отразява благосъстоянието на човека. „ИТМ всъщност се обсъжда критично, ние също сме публикували за него сами“, казва авторът на изследването Никол Бендер от Института за еволюционна медицина към Университета в Цюрих. „ИТМ обаче все още се използва като мярка за затлъстяване в проучвания на популацията, тъй като ръстът и теглото са лесни за запитване или измерване“, обяснява Бендер.
Безспорно е, че наднорменото тегло увеличава риска от хронични заболявания като диабет II, сърдечно-съдови и дихателни заболявания, както и някои видове рак. Нищо чудно, че Федералната служба за обществено здраве обяви война на затлъстяването. За да се насочите към превенцията обаче, не само трябва да знаете индекса на телесна маса и хранителните навици. Никол Бендер и нейната изследователска група изследваха дали хората с наднормено тегло, изследвани в проучването „menuCH“, се различават от тези с нормално тегло по отношение на начина на живот и рисковите фактори като диета, физическо поведение, тютюнопушене и консумация на алкохол и най-вече социално-икономическия им статус.
Хората с нормално тегло обикновено са не само по-добре образовани, но и по-млади. Доходът е най-висок сред жените с нормално тегло; според проучването доходите на мъжете не играят роля. Затлъстелите мъже и жени са по-склонни да живеят сами, отколкото нормалните и хората с наднормено тегло. "Най-важният фактор със сигурност е социално-икономическият статус", казва Бендер. „Дори проучванията върху животни показват по-добро здраве при по-високопоставени животни. Изглежда, че има биологична връзка между състоянието и здравето, която все още не е напълно изяснена “, обяснява авторът на изследването.
Не повече от една бира на ден
Алкохолът оказва влияние и върху теглото. Трябва да се вземат предвид два аспекта: „От една страна, алкохолът съдържа калории, които могат да бъдат отразени в теглото. От друга страна, високата консумация на алкохол често е свързана с нисък статус в обществото “, казва Бендер. В проучването участниците в изследването с нормално тегло са имали най-ниската дневна консумация на алкохол от дванадесет грама, което съответства на бира.
Като цяло едва ли е изненадващо, че колкото по-здравословна е диетата, толкова по-малка е вероятността от наднормено тегло и затлъстяване. Със здравословно, Бендер говори за обичайните насоки: много зеленчуци, плодове, пълнозърнести продукти, малко червено месо, малко наситени мазнини, малко захар и други.
Връзка между теглото и движението?
Съществуват обаче и проучвания, които показват, че хората с малко наднормено тегло често се чувстват по-комфортно. Връзката между теглото и благосъстоянието е много вероятно да бъде свързана с факта, че хората с наднормено тегло обикновено имат нисък статус. „Съществува и връзка между упражненията и теглото - особено при жените. Но ние не знаем посоката: пълните хора спортуват ли по-малко или по-малко упражнения водят до затлъстяване? Или и двете? “, Казва Никол Бендер.
Конкретните превантивни мерки не могат да бъдат получени от проучването. Но е важно да се види „че трябва да надхвърлим обичайните рискови фактори, когато става въпрос за превенция, за да разберем по-добре феномена на затлъстяването и вторичните заболявания“.