Затлъстяването Най-големият здравословен проблем за австрийците

Австрийският академичен институт по хранителна медицина обяснява причините, последиците и начините за избягване на наднорменото тегло.

Австрийският академичен институт по хранителна медицина (ÖAIE) прие новите хранителни насоки на ЕС като възможност да насочи вниманието към най-големия здравен проблем в Европа на медийно събитие в четвъртък: затлъстяването. „Здравословното хранене не е мит“, така че заключението на президента на ÖAIE Курт Видхалм. Послание, което първо трябва да достигне до 3,4 милиона австрийци.

здравословен

Твърде много от грешната храна

Това е броят на хората с наднормено тегло (32 процента) или със затлъстяване (14 процента), което въпреки всички знания за здравословното хранене продължава да се увеличава. Причината за това е, че австрийците продължават да ядат твърде много и също така да ядат погрешно нещо. Твърде високият процент на наситени мастни киселини, транс-мазнини, захар и сол и твърде нисък процент на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти все още са в средното меню. Не знанията трябва да се променят, а поведението, заключи Widhalm, защото наднорменото тегло и затлъстяването са най-застрашаващите форми на всички заболявания, свързани с диетата.

Простият факт, че енергийният баланс определя дали сте нормални или с наднормено тегло, беше подчертан от диетолога и биохимик Клеменс Рьорл. „Хората живеят в състояние на дефицит от хилядолетия“, казва експертът, поради което те са принудени да съхраняват мазнини, вместо да ги отделят. „Така че е очевидно, че имаме проблем във времена на излишък от храна“. Само една халба бира на ден, с която човек може да свикне по време на Световното първенство по футбол, би означавало 8,8 килограма повече мазнини годишно, каза Рьорл, обяснявайки "големите ефекти от малките модификации". Но това важи и в положителен смисъл, защото отмяната на една бира, разбира се, би имала обратен ефект в дългосрочен план.

Болестно затлъстяване: пренебрегваната епидемия

Тежки последици

Рьорл припомни последиците от затлъстяването, а именно атеросклероза, мастна чернодробна болест, диабет, причинени от претоварване на панкреаса, рак на дебелото черво, рак на гърдата и рак на простатата: „Като цяло диетата представлява голям дял от тези заболявания, в техническия жаргон незаразни болести (НИЗ) Те съставляват 77 процента от всички болести и 86 процента от преждевременната смъртност в ЕС - и тяхната връзка с нездравословна диета и затлъстяване е очевидна.

"Драматично е." С тези думи Маркус Пок, здравен икономист от Института за напреднали изследвания (IHS), тогава описа икономическото значение на наднорменото тегло и затлъстяването. Няма сериозни цифри, но само медицинските разходи за захарен диабет биха възлизали на около 1,5 милиарда евро годишно в Австрия според проучване на Johanneum Research от 2015 г., което би било пет процента от общите здравни разходи.

Мотивационно обучение

Симптомите на затлъстяването могат да се управляват сравнително добре благодарение на медицинския прогрес, каза от практиката Габриеле Мюлер-Розам, интернист и диетолог. За да направят трайна промяна в начина на живот, пациентите ще се нуждаят и от мотивационно обучение, което в момента не се покрива от здравноосигурителните компании. „Нуждаете се от диетолози и психологическа подкрепа - и то за цял живот“, поиска Мюлер-Розам, защото „пациентът трябва да бъде насочен“. Но също така трябва да се поеме и хранителната индустрия с мотото „най-важното много и евтино“. Забраната за рекламиране на енергийни напитки ще бъде изискване на интерниста: "Много може да се направи бързо."