Затлъстяване, нездравословна храна, бургерът, виновен (твърде) идеален L Express

Четиридесет години след пристигането на Макдоналдс, французите са напълняли и се хранят по-слабо. Вината за хамбургера? Според специалистите не е толкова просто

нездравословна

Париж - Четиридесет години след пристигането на Макдоналдс, французите са напълняли и се хранят по-слабо. Вината за хамбургера? Не е толкова просто, отговорете на интервюираните от AFP специалисти.

- Дали французите са израснали за 40 години?

Да, и те не са единствените, тъй като явлението се наблюдава във всички развити страни.

Във Франция разпространението на наднорменото тегло при деца на възраст между 5 и 12 години се е увеличило четири пъти между 1960 и 2000 г., според доклад на Сената.

През 2014-2015 г. 13% от децата и юношите във Франция са с наднормено тегло и 4% със затлъстяване, според френската агенция за обществено здраве. За възрастни (18-79 години) тези цифри нарастват до 34% и 17%.

Наднорменото тегло и затлъстяването се увеличиха значително между 80-те и 2000 г., особено сред децата, подчертава Серж Херкберг, професор по хранене в Париж Декарт и президент на Националната програма за здравословно хранене (PNNS) от 2001 до 2017 г.

Наскоро DREES, статистическата служба на социалните министерства, представи проучване, проведено през 2016 и 2017 г. сред 7 200 ученици: 18,2% от учениците в 3-та година са с наднормено тегло, включително повече от една четвърт (5,2%) са със затлъстяване. Тези пропорции са 17% и 3,8% през 2009 г. и 15,8% и 3,5% през 2001 г.

Увеличението е забележимо „особено за момичета“, казва Дрийс.

- Бързи храни, отговорни за наднорменото тегло и нездравословната храна?

"Това е много по-сложно, не можем да смятаме, че това е само бързо хранене", изчислява проф. Херцберг. „Това допринесе, но не можем да смятаме, че е основен елемент“.

Въпросният „набор от неща“: увеличена консумация на храни, по-малко полезни за здравето и теглото, лека закуска, намалена физическа активност, по-голям заседнал начин на живот (по-често седене, по-дълго) и време, прекарано пред екраните, както и достъпност на по-добри качествената храна стана по-трудна.