Затлъстяване, наднормено тегло Хранене срещу пристрастяване, една от тайните на интелигентното хранене Agence
Според показателите на ОИСР (Организация за икономическо сътрудничество и развитие), нивата на затлъстяване продължават да се увеличават всяка година. Във Франция 10% от населението е със затлъстяване и се очаква този процент да се удвои през следващите десет години. Организацията разкрива още, че проблемът с наднорменото тегло засяга близо 40% от французите.
Противно на общоприетото схващане, проблемите със затлъстяването и наднорменото тегло не са простите последици от „яденето на твърде много. Това е истинско заболяване, което далеч надхвърля физическите смущения.
Затлъстяването и наднорменото тегло представляват истински проблем за общественото здраве, научните изследвания стават все по-ефективни и решенията все по-малко се основават на лишаването от храна, а по-скоро на психологическа връзка с храната и промяна в хранителните навици.
Наднорменото тегло често е резултат от дискомфорт и този дискомфорт поражда наднормено тегло ... истинска змия, която хапе опашката си !
През последното десетилетие много модни диети се появиха на пазара. Констатацията обаче често е горчива за тяхната ефективност: много от тях са ефективни само в краткосрочен план. А наддаването на тегло след диета понякога може да бъде двойно по-голямо от загубеното.
Днес знанията ни за физиологичните механизми, свързани с гамата от нови надеждни техники, позволяват дългосрочно и здравословно отслабване.
Frédérique Chataigner, психотерапевт, хипнотерапевт, диетолог и натуропат, предлага с Теглото на щастието един от 3-те метода на Chataigner, които тя е разработила и който се е доказал като истински успех за интелигентно отслабване и преди всичко ... устойчиво.
Метаболизмът на хората е сравнително сложен. Тялото създава химикали, които позволяват на невроните (нервните клетки) да му изпращат съобщения (нервни импулси) или да изпращат съобщение между неврона и други клетки (мускули, жлези и др.). Това вещество се нарича невротрансмитер или химичен медиатор.
Днес са идентифицирани около двадесет невротрансмитери.
Храненето срещу пристрастяване се основава на четири от тези невротрансмитери: допамин (който управлява умората), ацетилхолин (който управлява мазнините и паметта), gaba (който управлява безпокойството) и серотонин (който управлява съня и депресията).
Тъй като невротрансмитерите отразяват хормоналното функциониране, пряко свързано с психичното здраве, важно е да се знае нивата.
Храненето срещу пристрастяването е свързано с интелигентно хранене, така че храната да се „превърне“ в лекарство. Храната е съюзник за нашето здраве, не трябва да представлява опасност.