Затлъстяване на диета без глутен
Въпреки че целиакия (чувствителност към глутен) може да доведе до широк спектър от симптоми, участващите деца обикновено са слаби, имат тънки крайници и са силно изпъкнали, „паякови“ поради лошо усвояване. След преминаване към безглутенова диета, докато телата им се регенерират, телосложението им претърпява значителни промени, като мнозина набират още повече тегло с новата диета. Enikő Rajcsik, диетолог и експерт по детско хранене в Центъра за алергии в Буда, коментира възможните причини и лечението на това.
Чувствителност към брашно = лошо усвояване
Целиакия е автоимунно заболяване при засегнатите лоша абсорбция поради увреждане на чревните власинки Характеристика. Още преди диагнозата, дете, чувствително към глутен, яде напразно, витамини, минерали и други важни хранителни вещества не могат да се използват правилно в тялото, което води до загуба на тегло. Увреждането на червата на червата се причинява от протеина глутен в пшеница, ечемик и ръж, който се елиминира от диетата., с течение на времето червата на червата ще се регенерира и детето ще се развие правилно. Целиакия може да се диагностицира чрез кръвен тест и ендоскопско изследване, безглутенова диета трябва да започне едва след това!
От загуба на тегло до наддаване на тегло
Децата с целиакия, преминаващи към безглутеново хранене, се характеризират с апетитите им са забележително добри, и точно както чревните власинки се регенерират в резултат на диета, хранителните вещества могат да се използват правилно в телата им. И тогава родителят трябва да бъде много внимателен, за да могат да се използват правилните хранителни вещества! Enikő Rajcsik посочи, че най-често срещаната грешка е тази вместо пшенично брашно по време на готвене, само с високо съдържание на въглехидрати, с ниско съдържание на фибри, най-често картофено или царевично нишесте безглутенови смеси от брашно, или също е богата на въглехидрати Оризово брашно ние използваме. Това само по себе си увеличава дневния прием на въглехидрати, но ако детето също закусва много през деня (също торти, направени с тези брашна и захар, осолени гризачи) и в същото време се движи малко, първоначалното благоприятно наддаване на тегло скоро ще доведе до затлъстяване.